雖然家中現已不再農耕，可是記憶裡常迴盪著農忙時的種種情景。從不曾親手參與種高粱，只知收割時的高粱田已是結實纍纍，心中總納悶它們為何會長大，大概只能靠老天爺的眷顧，給予水分，賜與陽光吧！猶記得每每在沒課(也許是暑假，也許是星期假日)時，頭戴斗笠，身穿長袖衣褲，腳穿破舊鞋子，手持一把鐮刀，頂著大太陽在田地裡幫忙收割。因為高粱可以二次採收，所以我學爸媽在高粱冒出地面約數公分高用力一劃，一枝枝高粱迅即斷身，接著，我們將一截截高粱裝入布袋內(當然感到刺刺的，因為有切開的尖銳稈子)，再放在大太陽底下曬乾，用手推車載至大馬路，讓來來往往的大車、小車從高粱身上壓過，這也是天然的分離法，讓高粱穗一粒粒分離的最笨拙方法，再拿畚箕順著風勢高舉，讓風將高粱穗的殼吹掉，這時始見高粱的「廬山真面目」。

在有雨的日子，尤其是梅雨季節，最怕高粱發霉了，因為一旦發霉可就慘了，那可不是一小部分，而是極大部分都得再處理過才行，這時太陽比較受歡迎了。在高粱收割時節，在大馬路上會看到特殊的情景，每隔一小段路就有一區塊高梁待車子壓過，每隔一小段路旁就有人高舉畚箕在做「過濾」的動作，此起彼落，形成農忙的另一番景象。高粱需要曬乾，高粱稈有時也在地上拍打，它是高梁掃把的原料，而高粱則是金門特有的旱作，用途可不僅是高粱酒，它還有潛力待開發呢！

花生在金門的用途多，我曾跟著爸媽的步伐一次放二粒花生在土裡，然後用腳踩過(後來才知是把花生壓入土裡)。當然它也是靠天吃飯的，而它成熟時，也有動物以它為食物，那就是老鼠，田裡旳老鼠橫行。採收時，我們赤手空拳一把一把的拔起，運氣好的時候會看到一粒粒飽滿的花生，有時則看到的是乾乾癟癟的花生附著土。我們用手推車載滿一車的花生帶著葉子回家，然後在廣場上或大樹下，拿著板凳，旁邊放一個桶子，開始工作，把一粒粒有利用價值的花生順勢剝下，放入桶子裡，剩下的花生葉及來不及長大的花生則捆在一起，拿到一旁曬乾，它們不是沒有用，它們是曬乾後牛羊的食物來源呢！而剝下的花生有的水煮過成了熟花生，馬上吃或曬乾作其他用途，生的花生則可做種子或他用，貢糖不就是需要它嗎？

當年大儒朱熹第一次來金門時，深深為見到的第一印象擔憂，他看到金門人大種高粱、花生，生怕吃多了會得「痲瘋病」，而再來時寬心不少，他驚覺物物相剋之理，原來那時金門種的是蘿蔔，而蘿蔔正可解去體內的熱毒，可見萬物自有它存亡之理啊！雖然金門的農耕人口在減少，但以農立縣的我們無法完全偏廢，因為金門的觀光還是得靠它們，我們仍需推廣金門特產，再則結實在上的高粱、結實在下的花生跟金門人有著某種剪不斷的情結，那是不會隨著時代進步、機器取代而更迭的，它們陪著金門、金門人走過歷史，同時也將再創歷史而生生不息！