寫了六篇「浦邊建築」之後，本已擱筆，忽覺一間乏人問津且不見經傳的「廚房」，若不提出，恐有遺珠之憾！
　這間廚房隱身於「蔡永耀洋樓」與「蔡永耀雙落大厝」之間，在熙來攘往的年代，沒人瞅它一眼，更躋不上「歷史建築」之列。但自擁一片空間，門口埕小巧玲瓏，左側緊鄰圍牆後門，具有「守衛」之性質；延伸過去即是一條深邃隱密的「巷仔溝」，又有「監看」之功能。在結構上與大洋樓連成一體，「小屋依樓」，彷彿是洋樓的附屬建物，但實際上是一處獨立的門戶，歷來經常「獨立行使職權」，不受洋樓之「干預」，與洋樓主體各自為政、各行其是，毫無瓜葛。
　 「山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈。」(唐．劉禹錫〈陋室銘〉)同樣地，房屋也不在華美高大，有「功」則當大書特書。由於「斯是陋室(廚房)」就像路邊的一株小草，不會引人側目；也像世上的一個小人物，不受世人重視。但卻「曖曖內含光」，謙遜地奉獻，其卓著功勳，不容小覷，值得「表彰」一番。
　 這間廚房與吾家相處為鄰足足二十年，若是論及「人屋之情」，比起臨近的洋樓、大厝，實有過之而無不及，只因「其貌不揚」、「矮人一截」而被我冷落一旁、不著一墨，如今回想，實在不該。茲依兒時所見所聞，將其階段性的任務與貢獻，依序略敘如下：
一、屋主建後蚊子館
　 「廚房」金門話稱作「跤(腳)」，即因在此空間內以「大灶」為主體，其他只不過是附屬配件而已！所謂「民以食為天」，廚房是家庭最首要的設施之一，屋主當年的設計，刻意將廚房分離出來自成一處，站在現代人的眼光，油煙不致污染居住空間，實為前瞻明智之舉。在民國四十二年吾家居住洋樓之前，蔡永耀賢伉儷由於旅居新加坡，自住期間不長、使用空間不大，本廚房建後一直閒置未用，猶如今日所稱的「蚊子館」。
二、軍隊駐紮器械室
　兒時居住蔡永耀洋樓，圍牆內的另兩棟大厝、古厝駐紮軍隊，因此，這間廚房一度由軍人使用，他們將此闢為「器械室」，置放軍隊相關裝備，也類似他們的儲藏室或倉庫，取用頗為便利。
三、腸腹內村民避難所
　「腸腹內」今稱「長福里」，多麼吉祥好聽的村名，只有一兩戶人家，是一個迷你的村落。八二三砲戰期間，由於該村缺乏防空掩護設施，為求安身保命，舉家遷徙同屬六甲的浦邊兄弟村，本廚房即住了一戶，一家三口屈居於此，集客廳、臥室、餐廚於一室，擁擠之情，可想而知！我因年幼，未記其名姓，他們在此避過戰禍、度過難關，無異於他們的「諾亞方舟」，雖僅短暫數日，必然感恩在心，永難忘懷！
四、何浦午餐供應站
　美援期間，何浦國小已遷至新建校舍(當年稱「新學堂」)，由於學校尚未興建專用廚房，吳世泰校長(家父)乃將此處做為師生營養午餐的臨時廚房，並將美援麵粉、麥片堆放吾家客廳一隅，廚房與吾家緊密相鄰，取用堪稱方便。
　 每當料理接近完工，陣陣饅頭香氣直撲吾家而來，常見掌廚周成文與何金塔兩位先生的辛勞，為了全校數百人的午餐，頂著大熱天，斗大的汗珠，濕透的衣裳，再以手推車送到新校舍，一段不短的路途，學生當知盤中飧，粒粒皆辛苦！
五、吾家豬糜料理間
　 何浦廚房遷移之後，吾家就以此處做為煮豬糜之所在，大鼎大灶正好派上用場。為了貼補家用，母親長年以養豬為副業，種植「加抹菜(借音)」餵食，母親勤於澆水施肥，加抹菜超過半人高。兩位妹妹每天書包一放，背起籃子直往深山尋找木麻黃落葉的蹤跡，柴草經常堆積觸頂，燃料不虞匱乏，所以此處也是吾家的「草間」。母親以加抹菜、豆箍、米糠……等食材料理豬糜，而後以潘桶裝盛，再提至圍牆外的豬舍餵食，吾家豬隻能夠順利成長茁壯，此處功不可沒！
六、回歸趙氏使用期
　吾家於民國六十二年舉家遷徙至金城新莊自宅後，此處也一併回歸王世振、趙麗珍賢伉儷，四十多年一直由王、趙賢伉儷全權處理使用，未再有所異動。
　 「斯是陋室」，在一般人眼中，微不足道、不值一哂；但在我看來，此屋舉足輕重、不同凡響，不僅負起本身職責，也超越其基本功能；除了提供私人用途外，還造福國軍弟兄、腸腹內村民與何浦師生，貢獻實非等閒，值得後人懷念感恩，亦可載入史冊。不信請看愛因斯坦的說法：「評斷一個人的價值，應當看他貢獻了什麼？」愛迪生則說：「把你的名字刻在人們的心上，而不是大理石上。」如果把這兩句名言套在這間廚房，它的貢獻早已長留人們心中！