金門人對鄉賢許獬，不但推崇其文思之敏捷，他的對子之絕妙更不在話下，以下僅舉三則絕佳對聯：

一、乞食、食乞

某年，蔡復一嫁女兒，請表弟許獬來吃喜酒，許獬坐著八人抬的大轎，沿南海岸前行，在雙打街遇見一群乞食(乞丐)，個個垂頭喪氣，悶悶不樂。許獬停下轎，笑著說：「好康報乎恁知，今仔日阮表兄蔡大人嫁女兒，恁怎不去食一頓飽？」

「講到蔡大人，阮著一腹肚火，實在有夠可惡，不但無乎阮食，還出一句戲弄阮的對(對子)要乎阮來對，阮無法度回答，所以被趕走。」乞食頭忿忿的說。「到底出什麼對子？」許獬問。

「『乞食，食乞，乞了食，食了乞』，許大人，這是不是欺人太甚？」另一個乞食搶著回答。

「原來是安爾！」，說著說著許獬便在乞食頭的耳邊絮絮幾句，乞食頭高興大叫：「兄弟們！回去找蔡大人食一頓吧！」

蔡大人看到乞食又回來，馬上差人要來驅趕，乞食們表明已想出下聯了，接著大聲的叫：「嬈嫁，嫁嬈，嬈了嫁，嫁了嬈。」蔡大人臉色一變，正要破口大罵，許獬的轎也到了，蔡大人終於明白是怎麼一回事，只好款待乞食們飽餐一頓了。

二、載童生、朝天子

同安渡頭有個大公(船駕駛)，年輕時曾醉心於科舉，惜考運不佳，屢考屢敗，也算不清楚到底考幾次了，卻連秀才也沾不到邊，為了生活，學會了駕船，穿梭於同安與金門間載客。每回大公載到應考的學子，總是百感雜陳，有股禁不住要展露自己才學的衝動，因此常會出些對子來考考學子，倘若學子答不出，甚至故意刁難，拒不載客。

這一年十多個背著書簍的金門學子來到同安渡，大公又心血來潮了，大聲叫著：「要搭船趕考嗎？我出一句對(對聯)乎恁來對，若能對出下聯，兔費載恁，若沒辦法，恁著倒去(回去)，才不會白了錢。」

「好啊！」金門學子心想，一個駕船的人學問必不怎麼樣，便齊聲如此回答。

「詳細聽好，頂聯是『載載載載載童生』，聽有無？」大公的音調故意拉得很高。(註：「載載載載載童生」斷句為：「載載︹cai2 cai3︺，載載︹cai3 cai7︺，載童生︹cai2 toong3 sing1︺。」意指「一年又一年，一趟又一趟的，載運著童生去應考。」金門話以裝一車、裝一船叫「一載」)。

金門學子你看我，我看你，卻個個噤若寒蟬，大公露出得意的表情揮著手，金門學子只好低著頭往回走。此時許獬正匆匆趕到，問明緣由，便笑著說：「免驚！免驚！來去搭免錢的船。」大公站在船邊搖手拒載，許獬大聲問：「阮若答出下聯，真的搭船不用錢嗎？」大公答：「絕不食言」。

「詳細聽好，下聯是『朝朝朝朝朝天子』聽有無？」許獬不疾不徐的說。(註：「朝朝朝朝朝天子」斷句為：朝朝︹tiau7 tiau1︺，朝朝︹tiau3 tiau5︺，朝天子︹tiau3thian7 cir2︺，意指：「每天早朝，每一個朝代，都要朝見皇帝。」上下聯不論以金門話或以北京話讀，不但對仗工整，涵意也很深遠。

大公連連點頭稱許，很客氣的請金門學子上船，免費載到同安。

　　三、夜宿安溪宗祠

金門學子路過安溪，時天色已昏暗，見一宗祠大門未關，諸學子心想，不如就暫住一宿，可省下住客棧的開支，不管三七二十一，一行人便走進宗祠，好像自己的家，點蠟蠋，打地鋪，各忙各的。

約個把時辰，數位村民怒氣匆匆的來到宗祠，數落金門學子不該不知禮數，並嘲笑他們必名落孫山，眾人趕緊作揖道歉，並懇求讓他們留宿宗祠內。

宗祠的楹柱上懸掛一對木楹聯，上聯為：「文士武士天下士士敬君子君子敬士」，下聯卻未題寫，楹柱上貼著一張已褪色的紅紙，寫著：「期望後代子孫能完成下聯之撰寫」，從具署的日期來看，已歷經數十年之久了。

許獬翻來復去，愈想愈不是滋味，難道沒有錢就得被人瞧不起嗎？索性在空缺的楹柱上題寫：「臭猴死猴安溪猴猴罵豬哥豬哥罵猴」，未等天亮，金門學子匆匆離去。

清晨，村民來到宗祠，看到如此不雅的聯語，火冒三丈，一位耆老提議不如就請這位有才學者幫忙寫下聯，但許獬一行人已離開甚遠了，追之不及。