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《浯島念真情》桂花夢

發布日期:
作者: 藍茵。
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八十八年先生和孩子參加國家公園的「一人一樹植樹造林運動」,幸運的帶回一棵桂花,於是我將它種在金城家裡的頂樓院子裡,隨著歲月的累積,桂花樹在陽光和風雨中逐漸茁壯,九十年的春天,先生覺得那小小的盆子已承載不了,於是帶著孩子一起為桂花換盆。

秋天的金門,陣陣乾燥的風在島上吹著,我上了頂樓的院子,卻意外的聞著陣陣的花香,努力搜尋,才發現原來是桂花飄香,在那翠綠的葉間,細碎的金黃色的花朵,用心的綻放花香!我用手輕輕的撥動枝葉,瞧著那小花花瓣深裂,形態別緻而吸引人!

在國家公園的行政中心後側門下台階的兩側也種有桂花,我常和同事分享桂花的花香,先生對於園藝亦十分有興趣,前年瓊林的新房子蓋好,他陸續從台灣買了不少樹木來栽種,我們在庭院的北側種了幾棵桂花,初始大嫂殷勤的照顧,姪女珍也常於下班後加入惜花的行列,由於大家的關心,很快的桂花有了花訊,在陣陣的秋風裡,總是夾著濃厚的花香,我們回瓊林,常常逗留在院子,捨不得進屋!

多年前,我在台北大直唸家專時,記得在大直的忠烈祠,也種有桂花,那裡環境幽美,景色宜人,隔著牆是個讀書的好地方,我常利用假日在那裡溫書,桂花的花香陪著我安靜的看書,記憶中的香味,彷彿仍留在心上,讓人沈醉不已!

去年(九十一年),上台北看女兒,無意中翻著她的課本,琦君的「桂花雨」深深令我著迷,從她的文章讀到大陸大戶人家種了一大片的桂花,想像桂花如雨飄下的盛況,那花香真是像醇酒一般叫人陶醉,而她母親製作的「桂花滷」更是讓人想來垂涎三尺,想不到桂花不僅清香宜人,更可以是入口美味,除了桂花滷,桂花也可做成桂花茶,更讓我喜歡的是琦君母親竟然還把一些枝梗晒好做成「香枕」,我能想像那睡起來一定是美夢連連,夢中一定也飄著桂花香。

今年學長田興柱先生陪夫人回娘家,特別來中山林遊覽,我一路上開心的和學長分享這一座金門人的私房花園,那時走在林間的戰備道上,兩旁的桂花飄著清香,學長是大陸貴州人,因此在家鄉也有桂花的回憶,便和我分享,據學長說桂花有金桂、銀桂之分,說是在他們家鄉有的人家種植很多,桂花可以做成桂花露、茶、酒、糕點;是農村人家很豐富的料理,所以桂花是陪著他們一起長大的樹,在童年的記憶是一頁飄香的日子。

根據記載,春秋戰國時代已有用桂花來釀酒,明代則記載桂花還可作茶、芳香油、糖果、食品等,古人認為桂花為百藥之長,用桂花釀製的酒能「飲之壽千歲」,漢代的桂花酒是人們用來敬神祭祖的聖品,桂葉、桂根有暖胃、止痛的功能,台灣有些鄉村開發了一些用桂花製作的產品,如桂花咖啡、香腸、鬆餅,及調成各種冷熱飲料,結合民宿來經營,一方面可以活絡在地產業,一方面可以和大家分享桂花的香氣和品嚐桂花的滋味。

在中國的傳統裡,結婚時多半會有石榴和桂花,因為石榴多子象徵多子多孫,桂花的桂和貴同音,所以有「早生貴子」的期許,中秋節我們在賞月時,「吳剛伐桂」的傳說豐富了我們的生活,桂花因為香氣濃郁,且飄得遠,所以又有「九里香」的美名。

桂花喜歡濕潤的土壤,但是忌積水,空氣不佳也不行,因為灰塵積在葉上生長會不良,日照也不可太強,而且要換土;所以桂花也需要大家的用心呵護,我們才能分享甜蜜的花香!

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