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人情好 食水甜

發布日期:
作者: 逩地龍。
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拜網紅介紹「苗栗國」之賜,住在「天龍國」的好朋友一家人提議要跟我回娘家,因為他們常常路過、錯過,卻未曾深入過這個令人嘖嘖稱奇的神秘國度。
說來慚愧,個人是土生土長的苗栗人,除了一路到高中的求學歲月,還在苗栗當了兩年的小學老師,但是一說要導覽在地風光,我著實想了好幾天,最後我決定了兩個主軸,一個是道地客家美食,二是熱門打卡勝地─好望角。
當天我起了個大早,先去傳統市場買了傳承三代的客家米食,有粢粑、水粄、發粄、九層粄和豬籠粄等等。接近中午時分,朋友靠著google和問路的方式,終於平安抵達老爸家。一看到滿桌的客家粄,眼睛都亮了起來,我也稱職的一一說出典故,如:清明時,會去山邊摘鼠麴草揉進粄皮,做成看起來翠綠,聞起來清香的豬籠粄。發粄則是掃墓時的必備供品,用發粄祭拜保佑子孫後代事業發達,早期還有掃墓分粄的習俗,分的越多,家運更旺,到現在兄長們還常常回味著兒時聽到鞭炮聲,和伙房的同伴一起去分粄的甜蜜回憶呢!而水粄則是孩提時代的點心,客家媽媽常常大灶一開,在來米漿一倒,就用熊熊柴火蒸出一碗碗的水粄,沒有其他添加物,只有母親簡單的炒韭菜末兒和滿滿的愛。看到邊聽故事和邊把粄塞滿嘴的朋友,連內斂的老爸都忍不住笑了。
用畢午餐後,老哥滿心歡喜的領著大夥兒去參觀他引以為傲的菜園,他的菜園採取的是共生共好的概念,蝴蝶翩翩飛舞,蟲兒也自在的爬行,菜和草長得一般高,所以草和菜有種傻傻分不清的感覺,一整個自成生態系的奇趣景觀。小孩子最期待的莫過於拔蘿蔔了,如何挑到一棵大蘿蔔是有方法的,得先彎腰看看蘿蔔有沒有冒出頭來,於是,老哥突發奇想的給孩子們出任務,大家比賽拔蘿蔔,看誰拔的蘿蔔最大。於是乎,菜園裡的笑聲此起彼落、不絕於耳,大人則忙著在草原摘菜,「天然耶尚好」比人臉還大的萵苣、跟頭一樣大的大頭菜,直到人手兩大袋,才依依不捨的回家。
這一天,我們沒有去計劃中的景點,原本我還一直覺得招待不周而耿耿於懷,沒想到,朋友還特地傳了訊息給我,他說:「其實,不用安排什麼名勝參訪或網美景點,你們一家人的熱情陪伴和田園體驗,就已經感到身心靈富足了。」現在,我常常自信的跟人家說,有空來「苗栗國」走走,有句客家話是這麼說的,「人情好,食水甜」,唯有親身感受,才能享受箇中的美好 。

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