金門四面環海，島上居民大部份務農之外，也靠下海採蚵或捕魚維生。咱們靠近海邊，父母除了耕種幾畝薄田，也在海灘插石養蚵，靠剝蚵賣錢維持家計。記憶中，早期一斤海蚵只賣二塊半，辛苦一天的代價只有十來元，後來拜開放觀光之賜，湧進大量觀光客需求量大增，蚵價曾飆漲到一斤一百五十元，採蚵人家莫不笑呵呵，直到近年來，兩岸關係和緩，海上交易頻繁，大陸蚵低價傾銷衝擊下，每斤跌落到五十元左右。

咱們六十年代，在大量看顧別人家蚵田的成效下，父母每天拿回好幾籠的海蚵，自家人剝不完，還僱用別人來幫忙，以一鐵罐十元的代價，請人代勞，那時計算出請人幫忙剝的工資，根本不划算，但海蚵盛產時，你得取下，否則產期過後，海蚵即會被魚吃、螺吃、或自行老化，遺留的空殼，存在石頭上，你又得多花時間下海清理長海蚵的石塊(削蚵石)，更是費時白做工。因而父母於產季(海蚵最肥美時)大量取回，我們幫忙剝海蚵。除此之外，印象中，曾有幾次下海工作的經驗，幫挑回海蚵、圍網中抓魚、找螃蟹、蚵田中採拾海菜、海麵線、撿拾沙螺等。

剝海蚵這碼事，你現在到市場去看，還是有人現剝現賣，講求新鮮度，以防大陸貨魚目混珠。自己從上國中後，在海蚵盛產期，幾乎要花大部分在家的時間剝海蚵，學校的功課，根本沒空理會，記憶中，有一回因上次考試太差，被老師警告不可再犯下，只好一面剝海蚵，一面讀書，一面背，那一回的考試成績就很高。現在回首來評估，整個讀書過程中，只有國三下學期(外婆過世後)於海蚵產季過後，才有空到朱子祠後邊花園讀過幾次書，來應付高中聯考，其餘的時段，皆一片空白，好似皆在混混中混過，那時外婆強調，媽媽工作很辛苦，女孩子家的我，應放棄求學，幫父母的忙為要。幸而，外婆在我上國三下時過世，我才得以上高中。窮苦環境下的小孩，很多早早就放棄學業到台灣打工、賺錢寄回金門。我則較幸運，只須幫家裡忙，沒整個放棄學業，但求學時段，是以工作為優先，其餘的擺一邊。幸好，咱們還有一絲天賦，能混得大學畢業，才有今日的教職，要感嘆環境的磨練，造就今天的我，亦或怨嘆環境的作弄，使我有志伸不得。也罷，人的一生，求得安飽，有今日的固定工作，家庭和樂，人生夫復何求？

二、三月間，海蚵盛產時，賣不完的海蚵就煮熟曬乾，製成海蚵乾，以利乾品收藏，曬海蚵乾時是蒼蠅的最愛，你得用沙網防護，免得蒼蠅沾食不衛生。以前家中大大小小的竹製竿羅特別多，連大到直徑有一人高的，都有好幾個，工具隨需要應運而生，以目前想要找尋那麼大的竿羅，不知道要從何處購得。

海蚵乾有人買就賣，也常寄給台灣的親友，偶爾煮頓蚵乾飯，別有風味在，記得有一回小學戶外郊遊，自卑心重的我，帶著海蚵乾飯去，不敢在同學面前食用，偷偷躲在一旁吃著，被有心的同學發現，大家搶著去食用，把他們帶的西點、蛋炒飯留給我吃，感動之情至今依舊觸動我心深處，貧窮家的孩子，注定要多背負那麼一些難堪與無奈，同學的舉動，讓我當時的陰霾心情，露出點和煦的陽光，讓我不要再那麼在意別人的眼光，要愛惜自己，不要自己困擾自己。

母親目前還是一直從事海蚵的工作，咱們從小也一直接觸這工作，對它已經是熟稔萬分，只是有空思考人生時，這一生很少活出自己。於八十四年決定改變飲食習慣改食素食後，以不殺生的藉口下，不再幫媽繼續海蚵了，只是看她年近七十的人了，每天還是忙著下海拿海蚵，回家後忙著剝海蚵，雙手在長期浸濕下，由細菌啃食表皮，起癢、潰爛。每晚剝到三更半夜，大潮時又得趕在清晨四、五點下海，晚潮時，忙到七、八點回家，三餐不正常下的忙進忙出，每回勸阻皆如風聲去無蹤。概因從事三、四十年的工作，要她一時放下，生活便沒了重心，我們也只能順著她，只是心裡很沉重，我們辛苦一、二十年就懂得放下，而她卻放不下工作來安享餘年，這海蚵成了她的精神慰藉，在父親過世後，小孩子們外出工作下，只有海蚵伴著她老人家！