餃子乃舊時年味，特別對像我這樣的外省第二代而言，一顆餃子一份情。餃形似金元寶，是家中除夕討喜消夜，亦是日常接連山東吃食的鄉情捷徑。
自己動手包餃子工事龐雜，後來爹多至軍人福利中心購進利便的冷凍餃，包裝上若標有山東字樣的，必是他首選；儘管，我從來攪不清山東餃與非山東餃差在哪，餃子沾醬吃起來不都差不多嗎？
真的有差，直到我吃過南機場的來來餃子。豬肉大白菜口味是招牌，手工現擀Ｑ彈有勁的餃皮，頗有嚼勁，包覆蔥花豬肉和大白菜交織內餡，入口彷彿咬下滿嘴綿綿暗香：豬肉鹹香多汁、大白菜軟嫩芬芳，層次分明、氣味相輔。再來碗滿滿大白菜的酸辣湯，就是一套味味俱全的餃子盛宴。曾外帶冷凍餃回家，爹一吃愛上，一顆不剩，卻定格了父子情。
某夜現場食畢，齒頰存香之際，又興起外帶來來的冷凍餃。想想沒了爹，內用夠數，默默起身結帳，讓位告辭。
餃子仍是舊時年味，啟蒙我吃餃子的爹惜已人間無影，遺留親父餃情似遠還近，馥郁不散。