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蘿蔔飯迎新年

發布日期:
作者: 淡水魚。
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往昔,我們家新舊曆年都會蒸炊十幾斤蘿蔔糕及芋頭糕,部分贈親友,部分給自家人食,爐臺上煎得赤赤的早餐蒜末醬油粿,年後都還留著菜頭芋泥的香氣。
今年,因為掌杓的姨婆身體略感不適,加上田裡的芋頭欠收,蒜頭貴得離譜,我就自告奮勇提議,:「那我們改煮蘿蔔飯唄!」反正碗櫥裡菜圃絲多的是。
好不容易放假,真不想大夥那麼勞累,省下時間坐車兜風賞花曬太陽去,多愜意!年前,水上鄉朋友紛紛送來他們的特產「香米」,幾大袋呢!早點兒煮了全家享用,要不等它長霉生蟲,豈不浪費?
蘿蔔絲泡20分鐘左右,洗淨,加入也是乾淨的米鍋中,舀入小匙玄米油,摻水,按下開關。菠菜切段爆炒櫻花蝦、筍乾控肉、草魚頭干貝百菇火鍋、甜湯圓……這即是元旦當日的年夜飯。
食畢,一家子漫步到附近河堤賞廟會煙火,談心閑聊,雖然天氣冷,只要平平安安,懂得活在當下,日子照樣可以過得有滋有味,不是嗎?

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