近幾年來，金門的冬天特別的綠，到處種植綠油油的小麥和油菜等，主要是受到農業機械化的澤被，到處生氣盎然，春回大地。去年的小麥，因雨水豐潤，見報導，因生產過剩，導致引來酒廠的煩惱。見到此景，真怨嘆怎麼以前不像現在這麼進步樣？害得咱們小時候要那麼辛苦來著，以前不知何故？大夥比較喜歡種植大麥，是收穫量多？豬可食？較易收成？價格高？有一句通俗語「懶惰的查甫愛種麥、懶惰查某愛做客」是因為只要肥力夠，麥子會繁殖成多株，如此雜草就無立足之地，則可以省下鋤草的功夫，只要一次播種後，就可等著成熟收割了。

今年以來，雨水少很多，上半季的高粱因缺雨水，農耕者個個苦哈哈，靠天吃飯的心情直寫在臉上，可以說播種的愈多，損失的愈多，把前一季豐收小麥的盈餘填補了高粱的損失，而今年「十月半，不早不晚」，這是父執輩朗朗上口的一句話，到農曆十月十五日前後，就是小麥、大麥播種得差不多的時段，可是今年入秋以來，天公不作美，見新聞報導台灣地區下雨，而靠近大陸沿岸的金門地區，氣候卻似大陸，只感受到天陰的冷，而見不到雨水的濕，偶爾幾次的小毛雨，對乾燥的大地，並無作用，許多的農地，到目前已將近農曆十二月份了，還不見雨水的到來，就不能播種小麥，真是讓務農者等著乾著急。

愈晚播種的小麥，生長期就較為縮短，約在清明節過後，小麥就陸陸續續感受到氣溫的高升而進入成熟期，在麥穗來不及豐滿前就早熟的情況下，產量會跟著銳減，靠天吃飯的行業，並非你肯辛苦就會有代價，真是苦啊！但在這農業機械化的耕作下，損失的是金錢，勞力付出的成本相較於小時候父執輩的付出，是輕鬆了不少，以前碰上天公不作美，那真是白忙一場，只有挨餓的份。

記憶中，家事忙著，農事播種我較少參與，印象裡當時大多種小麥，在大麥收成時，全家以媽媽為主，把一畦畦的大麥拔起，排成列放在田埂上，讓太陽曬乾後，找個樹蔭底下舖上一層和泥土隔開的布或帆布等物，我們幫忙拿田中經日曬後的大麥梗，送往樹蔭媽媽處，媽則利用一條長板凳，在一頭綁上一個類似梳子狀的大麥梳，媽拿著一把把的大麥梗，往麥梳上一放，用力一拉扯，就可將麥穗和麥梗弄斷分開，麥穗再拿到馬路上曝曬，也靠車子輾壓後，就可以使大麥粒與細梗分開，再趁著車子沒來時刻，將馬路上的大麥等物掃成堆，利用路旁一角落，用畚箕裝著麥粒一次次的經由媽媽高舉過頭的高度，站在風頭處，順著風向，讓風力將麥粒與細梗依重量不同吹分離，這叫做「過篩麥子」。即可收到較純、較乾淨的麥粒，收成後的麥粒拿到曬穀場，經過多日的日曬後，即可裝袋收成。

由於使用者多，曬穀場地不多下，這曝曬大麥可也要搶位置，在曬前就要先到曝曬處做記號佔位置。以前沒設專門的曬穀場，能曬穀的位置，如住家附近的金城國小(現在是中正國小)內的籃球場和校門口外側馬路、社教館前的馬路兩側、金門高中側門處的馬路斜坡、育樂中心前面騎樓、育幼院前的騎樓：：：：都是我們曬穀用的地方。使用前須先將場地掃乾淨，以免砂石混合在麥粒中，日曬時將麥粒均勻的攤開，讓麥粒平均接受日曬，利用中午時段，我們也會特意的去翻動麥子，使其更能均勻曝曬，以達到一定的乾燥度，將麥粒攤開來較容易，費時較少，日落後的收成，掃成堆收起時，就可麻煩多了，量多時，麥子厚度夠時，可用平板子先推刮起一層，餘者就得用高粱掃把再掃乾淨，但是在水泥地板不是舖得很平整下，每每麥粒藏於水泥高低不平的縫隙中，真是有夠難掃出來收集，這是曬穀時面臨的難題。

風和日麗時，晾曬的麥子，只要趕在日落天黑前收拾完工就可以。若是遇上天公不作美，來場偶陣雨時，那可真忙壞了大家，動作太慢、收成來不及時，先前的辛勤有可能毀於一場小雨。若是運氣再不好，淋到一些小雨的麥子，受到連續幾日的沒太陽天氣，麥子本身就會呼吸、放熱、發酵、發芽、發霉。接下來你只能把它充當餵豬的飼料，也就沒有資格到村里公所前接受酒廠的驗收，以兌換金錢了，這是曬穀時大家的最怕。

而現在的農業機械化，整個農作過程、翻土整地、播種施肥，不用一上午可擺平好幾畝地，收割時更是快速，一區田地，不用半小時，機器來回走上四、五回，整區就清潔溜溜了。而收集好的麥子，經由輸送帶傾倒於車子，裝送往倉庫乾燥機處，順便乾燥、吹風、過篩，幾十分鐘後，純淨乾燥的麥子，就可以分裝成一袋袋封口，排整齊疊放一旁，就等著農會、酒廠來驗收採購了，無怪乎！機械化下的每一位農民，都可以耕種好幾百畝的小麥，和古早時候父母輩的種植方式，效率高上好幾千萬倍以上，又不用那麼辛苦的幹活，這點你不得不佩服工業化所帶來的好處與便利，時代是在進步當中，你若是固守舊法，目前只能當是養身、活動筋骨、休閑娛樂的運動了。