百年．述美、百年．樹人！在這百年的歲月中，她仍然屹立不搖，培育了無數國家棟樑、社會菁英，這是身為述美人的驕傲。
這所百年的學校亦歷經多次演變，自民國10年2月於官澳鄉成立「第五區第一國民學校」。（《金門縣志-文教志》卷5：「第五區第一國民學校，在官澳鄉，十年二月成立，經費就地籌捐。」）；民國12年創設「金門第十二小學」；民國18年官澳社設有「官山小學」、西園社設有「西園小學」；民國22年名為「第二學區官山小學」；民國26年因金門淪陷及對日抗戰因素而停辦；民國35年秋，地方熱心教育人士籌資創設「私立官山小學」；民國36年校址於官澳，名為「官山國校」；校址於西園，名為「西園國校」；民國39年「官山國校」奉令改為「官澳國校」；民國48年與「青嶼國校」合併改名為「官嶼國校」；民國54年10月，「西園國校」併入本校，西園另設「西園分校」；民國59年新建校舍落成遷入現址，孟述美將軍時任金門防衛司令部中將副司令官，故奉令校名改為「金門縣金沙鎮述美國民小學」。（金防部政委會59.5.18會秋文字第6232號令：說明述美二字含意為紹述盡美、盡善、吉祥、充實、光大）；民國66年增設幼稚班，67年幼稚班第一屆畢業；民國109年8月成立2歲幼幼專班。由其成長史中，亦可看出帶著濃濃的戰地味。
在這百年的歲月中，自艾喬民國65年入學至畢業迄今，我亦身歷其中近50載，這個承載我童年歲月的母校，每每想起都令我愉悅，因為她是我童年時期最純真的年代，可以盡情奔跑、盡情歡笑。
學校最具特色的是種植在大門口兩側的槭樹，隨著四季的變化，各有不同的風情。春天，嫩綠的小芽滿綴著樹梢，一片生意盎然；夏天，綠葉遮陽，加上又肥又綠的毛毛蟲，甚是驚悚；秋天，樹枝上盡一片紅葉，既詩情畫意又令人傷感；冬天，道路兩旁一片蕭瑟，僅餘樹枝在寒風中搖擺。
校園內最令人難忘的是大門口左側的水池，想到裡面烏龜，真為它感到悲傷，因為它是調皮孩子的玩具，往往嚇到不敢爬出石洞外；腳踏車棚上方掛滿青色葡萄的葡萄藤及芭樂樹，這是孩子們隨手可摘取的零食；音樂教室內的風琴，這是小朋友最喜歡的大玩具；還有最令人懷念的營養午餐，後來艾喬就再也沒有品嚐過比工友伯伯煮過還要美味的營養午餐了。
由於人口外流及少子化的因素，艾喬當年入學時，每年級尚有2班，時至今日每年級僅餘1班，雖然學生人數少，相對學習資源亦較艾喬那時代多，加之近年在劉校長的帶領下，學校表現非常亮眼，他打造了「楓情下的無限可能」，尤以推行金門囝仔單車環臺築夢1000公里挑戰，藉由單車環島巡禮的方式，將沿路與課本上的景點或內容串連，由學生親自體驗學習，所謂的行萬里路勝過讀過萬卷書，這樣的體驗式教學，既真實又充滿挑戰；又如漫步麥田音樂會，以大自然的園野麥田為孩子打造表演舞台最是令人驚艷，美妙的音樂融合了大自然的靈魂，凡聆聽者必醉。
「紹述盡美」，既盡美矣，又盡善也，在這百年中它做到了；同時「楓情下的無限可能」，亦實現了離島孩子的夢想，讓孩子知道，唯有努力與自我價值認同，才可創造生命中的無限可能。百年．述美─生日快樂。