金門由移民墾殖，由移民闢建，遠自東晉五胡亂華時，遠自唐朝牧馬侯陳淵率眾駐拓時。

移民多來自閩南，直接帶進閩南原鄉文化，因此金門處處可見閩南風情，閩南風情亦成金門的在地特色。自從民國四十五年(1956年)「戰地政務」確切施行後，因由前線戰地的特殊意義，進境金門須多一道警備總部核發的「入出境證」審辦，倍增不便，無形中造就金門成封閉性的社會，也無形中留存金門許多閩南文化。尤自大陸「文化大革命」任意破壞一切後，以及台灣地區因受外來文化衝擊、融合而改變形貌後，金門儼然已成閩南文化的風標，現在是，未來也是。

閩南建築是閩南文化中最具體的表徵，「四合院」的造型是書本中閩南屋宇的重現。見識一趟金門隨處佇立的三進、二進或一進大厝，講究格局、尺寸、建材、空間結構的閩南工匠屋一一呈現眼前，不必費心揣摩，不必浪費唇舌講述，眼見為憑絕對是最直接、最有效的學習方式。尖翹的「燕尾」脊象徵著富貴，隱顯著權勢，也代表著欺凌的霸氣；渾圓的「馬背」脊象徵著平和，明露著盛世，也代表著人溺己溺的和睦。精良的雕刻，華麗的裝飾，良美的構圖：：無一不在訴說閩南建築的藝術，無一不在陳述閩南建築的縝密。撇開學術上專門的探討研究不談，映襯在藍天白雲綠樹下的四合院建築，其巧思，其細緻，難道不具撼動人心的美感嗎？

熱情澎湃的盛意，周延貼切的禮儀，則是閩南文化的抽象表徵。初次上別人家做客，麵食點心立即捧奉之外，留吃正餐更是不可少的殷勤。左鄰右舍遇有自產自製的蔬果餅品，分一杯羹的熱情絕不吝嗇，也絕無讓人婉拒的時機。婚喪喜慶的場合，全村出動，人人義務幫忙，家裡事蛻變成村中大事的場景，又怎不令人動容、感懷呢？尤其是喜慶壽誕時刻，全村援例動員資助外，喜餅、紅蛋、壽糕、油飯、湯圓：：等應景禮品大方送毫不手軟，樂得家家餅品堆成小山丘，全省各家各式各樣餅味無不因此得以搶新品嘗。當貨品太多消化不了時，甚至可以外寄台灣親戚分享喜悅和喜餅哩。

酒宴當中，「雞頭魚尾」的盛情，不但是本地金門人的禮儀，更是外地賓客最為訝異的特殊風俗習性。只要是對上雞頭或魚尾，喝一杯的豪邁，繼高粱酒的催化後，曾是金門遊客的溫馨甜美回憶，也或許是不善酒飲客的醉酒夢魘，但閩南文化的熱情由此見證，卻是無庸置疑的。

身挑閩南文化的重擔，有著高粱醇酒的發酵，有著熱情洋溢的招喚，金門，絕對值得你一遊！