俗話說：「民以食為天，吃飯皇帝大，富一代懂得穿，富三代懂得吃」。足見食、衣是民生所需，但要吃得得體，穿得有品味就得有些配合條件了。馬斯洛需求層次說在滿足溫飽能生存的第一階段需求後，才能談其他的需求。但現在拜「塑膠貨幣─信用卡、現金卡」之賜可先享受後付款。所以馬斯洛得感慨生不逢時了。

在大陸吃的方面，可真是五花八門。中國人南方以米為主，北方以麵為主，西方因潮濕而多麻辣，東方臨海以清鮮為要。「湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕」。讀者可就以上三省人吃辣能力區分高低嗎？天津三絕：「狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花」。是天津吃的觀光旅遊賣點，依筆者品嚐的結論，「狗不理包子」與我們金門沙美中興包子店的包子差不多，「耳朵眼炸糕」對我們來說太油膩了，倒是「十八街麻花」雖油份仍多，但口味不錯，值得一嚐。「天上龍肉，地下驢肉」，表達的是驢肉的好吃，筆者喜歡看武俠小說，小說裡常看到：「來一盆滷驢肉、一碟火燒(燒餅)、再來五斤酒」的豪邁叫吃聲，在物質缺乏時代，可真會令人吞口水的，但實際品嚐的結果，還是想像中的好。廣東餐廳是我最不喜歡上的，亮麗的兩排服務生，高叉旗袍兩列站，但是一籠籠的貓、蛇、貍：：：等待客人選擇後宰殺，你吃得下嗎？還曾被慫恿：「吃一次貓肉看看，保證您想吃第二回」。當然是敬謝不敏了。因幅員遼闊，及城鄉差拒大，吃的花費是豐儉由人。由一塊錢人民幣五個肉包子，到一客六百元人民幣的豪華自助餐，差別的是經濟能力與排場罷了。筆者看過的公司，最低工資一天八小時10.1元人民幣，但當地的「麥當勞」一個A號餐16元人民幣，但常常八成滿座，以薪資水平而言，消費能力是令人刮目相看的。福建同安馬巷的肉粽吃過沒有？還不錯但一個3元人民幣。廈門的清粥小菜吃過沒有？五個人花不了100元人民幣，讓你吃不完兜著走，筆者就有一次為了鹹

魚配地瓜稀飯，吃撐了。建議有機會試試看。福建同安市的︽土龍砂鍋︾加燉海馬、人蔘、尾冬骨，連鍋賣給你一鍋差不多500元人民幣，強調的是補虛弱增強勇。上海不愧是先進都市，上海人也很光鮮愛面子，但物價指數會讓你受不了，但名餐廳卻都是高朋滿座，消費能力真令人訝異，所以說「上海居不易」。天津的「小肥羊」火鍋，四五個人吃，鍋底有人蔘、蒜頭及麻辣兩種，筆者到是懷念那人蔘蒜頭鍋，蒜頭高湯加燉一株新鮮大人蔘，令人回味，花不了200元人民幣，最後還給你100元人民幣折扣券，下回用，划算吧。但若是跟陸籍人員一塊去，你得主動一點，先說明吃法，否則他們的習慣是隨吃隨夾，大伙就像在鍋中洗筷子，咱們可不習慣了。剛到工廠對大陸員工的食量可真驚奇，是以菜盆狀的碗公，上頭裝滿了飯及菜，但就是有辦法吃光光。喜歡蹲著或一腳蹬在凳子上吃飯，所以教育就相當重要了。

若問台商最喜歡吃什麼？我想是家鄉味吧，有些是因為口味的不同，但主要是聊解思鄉情緒吧。常常透過貨櫃私藏、朋友託帶、快遞等管道，送來了虱目魚肚、臺灣泡麵、沙茶醬、檳榔、黑橋牌香腸、萬川肉包、新東陽肉鬆、肉粽等一解鄉愁。這跟老一輩的人下南洋帶一點鄉土或水是不是皆是鄉愁作祟？

衣的方面：俗話說：「佛要金裝，人要衣裝」，若問大陸人的制式服裝是什麼？毛裝或西裝？答案是西裝，西裝在大陸的普級性非常平民化，筆者就在一家工廠的「落桶(滾筒研磨)」區看到工作人員穿著西裝，著與雨鞋，在滿地泥水的工地工作著。另一個特色是非常崇拜名牌，所以大陸的西裝名牌是車在袖口的。筆者有一次在「家樂福」買一台CD，挑了個大陸國產牌，到測試區測試，服務員說：「您應該買高檔些的」，答以：「不是有錢人家，能用就好」，服務員說：「您客氣，看您穿的襯衫就知道了」。原來那天咱穿了件義大利名牌「拉庫謝」襯衫，真是好眼光，只是他不知道，貨源是朋友從代工廠取出的瑕疵品，一件500元新臺幣而已。筆著服務公司有一課長級大陸幹部，薪水約1800元人民幣/月，但他老兄買件外套硬是西班牙名牌「米蓋爾」，花了600元人民幣，若是您請您花1/3薪水買一件衣服，您捨得嗎？再一次欣賞到大陸人的消費能力與享樂心態。一般的衣物在大陸是非常的便宜，但也看地方，記得貨比三家，否則會讓你跳腳。買褲子較麻煩，臺灣習慣性用英吋，他們用公分，而且褲型不大一樣，建議褲子還是在臺灣買。若是在北方買冬天的褲子，記得得加大一1~2號，因為天冷時您可能得加上1~2件棉或毛褲，以防凍著了。

綜合以上整體而言，在大陸舶來品總是高檔貨，世界名牌服飾與專櫃的售價並不亞於台北市，其城鄉差距是我們的十倍。但要經濟實惠或高尚有面子，套句大陸話可是豐儉由人，反正差別的只是銀子罷了。以我們金門的名產而言，高粱酒是有競爭力的，但記得要說：「台灣白酒第一品牌」，若配上高格調包裝，一瓶賣他個300元以上人民幣，主打舶來高價禮品路線，一樣搶手，因為物以稀為貴且買酒的人送的是面子，受禮的人不必自己花錢。但若改成在大陸生產，則「價就賤了」，所以說現階段是行銷的時代。

︿系列之四﹀