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《金門憶往》養豬歲月

發布日期:
作者: 藍茵。
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那些養豬的歲月,在我的生命日漸褪色,記憶變得模糊,但是每當我有機會跑野外時,路邊那肥肥壯壯的野菜,總在風中招搖,像在告訴我它們生活得多麼快活!總是在風中掀開我心上那一頁塵封的童年,讓我彷彿回到童年那清貧的養豬歲月,心頭想著怎麼可以讓這一群野菜長得這樣好?豬要吃什麼?忘了今夕何夕?那些每當走到田野眼光就急急的尋覓野菜的蹤跡,那樣的日子總在時光裡流轉!

我家雖然住在金門金城的鎮上,可是除了一棟舊厝,沒有山也沒有海,所以從小當別的孩子要做山做海,苦得不得了的時候,其實我是在心底偷偷的羨慕,因為每當別人家有海蚵有各式的蛤蜊有蟳有螃蟹,有螺仔、紫菜可以佐餐,我就只有在心裡渴望海鮮的滋味,而當花生成熟時,對於大家常常唸著:「頂開花下結子,大人囝仔愛吃啊死」的花生,真是口水直流!

母親為了勤儉持家,想盡辦法要開源節流,記得有一段時間,我們家就養豬增加收入,不過我們沒有寬餘的地方,只有在小院子圍起一個空間試養,而我們家沒有田產,所以也沒有地瓜葉可以餵豬,只有去要人家不要的餿水,要不就去菜市場撿人家不要的菜葉,不過那時貼補家用養豬的人家其實很多,所以很是競爭,後來母親發現上山採野菜,也是一個不錯的選擇,於是我們姐妹便常利用課餘相招上山。

那時我們採的有豬母乳、乳仔草、山薄荷、紅莧菜,有的野菜因為那時年紀小,也不懂得叫什麼名字?豬母乳後來聽說就是當年王寶釧苦守寒窯十八年,賴以維生的野菜,我記得有一次看介紹大陸風光的節目,介紹王寶釧的家鄉,也有介紹王寶釧採來吃的野菜,據說當地人都用來包水餃,說是滋味特別的鮮美;我記得豬母乳,採時充滿乳汁,豬隻特別的愛吃,而山薄荷質地較韌,常常採得我們的小手紅咚咚,有時皮都磨破了,要疼好幾天,紅莧菜記憶中好像長滿了剌,所以採時要很小心,通常我們都是把嫩葉拿來煮豬食餵豬。

那時母親的娘家,與我們家僅隔二條巷子,幾位堂舅、姨媽家都有種田,所以我們有時也向他們要一些地瓜葉來餵豬,或是買他們比較不好的地瓜,來剉地瓜簽餵豬。

聽大姐說起母親的養豬特別和人家不同,因為我們沒有地方蓋豬舍,所以只有養在自家的院子裡,為了避免臭氣沖天,母親常常要為豬隻洗澡,並且對於豬舍也是常常清洗,有時夏天天氣太熱,母親甚至把豬洗乾淨,趕到我們家的床舖下,原來我是和豬一起長大,這些印象我已經不記得了,我比較有印象的是採野菜的日子,有時太陽很大也要上山,有時手又酸又痛,為了怕豬兒斷炊,還是要上山,走山路也很辛苦,所以現在每次見到長在野地裡的豬母乳,那樣悠閒的在大自然的懷抱生長著,總有一種複雜的情緒,既覺得為它們高興,又覺得要是以前可以有這樣豐美的野菜可以採摘,那該有多好啊!

那時每當餵著豬兒,吆喝著豬兒來吃時的光景,看著牠們興高采烈、爭先恐後的吃著喝著,然後看牠們「澎澎大」,覺得可以賣豬賺錢的快樂,好像把養豬的辛勞都忘記了一般!

記得大姐結婚時,因為姐夫是軍人,在早期軍人的薪水是非常微薄,所以他們要結婚時,也是靠母親賣了大豬來辦喜事的,有趣的是多年以後,當我認識先生,感情發展得不錯時,先生開口向我提婚事,他的求婚台詞居然是:「家裡的大豬已經太大了,所以母親催著要趕快結婚。」,和我想像中羅曼蒂克的求婚,彷彿完全不搭調,可是鄉土味十足的我,竟然一點也不在意,我們是為了豬太大了,才趕快結婚的哩!相信說給孩子們聽,會是很有趣的故事。金門這一塊土地,陪著我成長,而我也在這一塊土地,找到生命的泉源,我在戰地的煙硝味中,在物質貧乏的歲月裡,展開我的生命歷程,雖然清寒、貧苦,但是求學的日子豐富了我的生命,工作的歲月則讓我和鄉親共同分享這一塊土地的芬芳,我的生命和這個島嶼緊緊的連在一起,我希望告訴大家金門島豐厚的文化和自然資源,是它讓我的生命在歲月的磨練下堅毅、勇敢,讓我們一起來疼惜金門。

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