年節的氣氛越來越濃了，菜市場的人潮摩肩接踵，忙著閃讓，更忙著打招呼，再忙著專心採購，有應景的年貨，有新鮮、新潮的貨品，讓人目不暇給，顯得有些眼花撩亂，腦中只記著想買一尾魚，因為除夕夜的團圓飯，要有一道魚，才能「年年有餘」。

我看見漁市場裡，有壯碩的鮸魚，也有亮麗的嘉納魚，還有滋補的黃魚，更有帶來希望的帶魚，還有昌盛的鯧魚，記得母親有一道「鮸魚煮麵線」，味道是集「鮮、甜、甘、鹹」於一身，滋味美妙得不得了，如今還常在夢裡用舌頭舔著嘴角哩！母親常說：「冬鮸，春嘉納」，可見得這兩種魚都是一時之選，是魚食中的翹楚！鮸魚一般是有錢人家吃的食物，所以有俗諺：「有錢吃鮸，無錢免吃」，小時候，母親也常說：「要吃大魚魚骨，不吃小魚魚屑」，意思說大魚即使魚骨還有一些肉屑仍是非常鮮美，小魚就沒有什麼肉可吃了，據說鮸魚適合用芒果來佐味，有機會可以來試一試！鮸魚的排泄物，聽漁家說是文蛤最好的飼料，有機會應多了解、學習。

因為「年年有餘」和「年年有魚」，餘和魚諧音相同，所以除夕夜吃魚，而且不要吃完，才能在來年一年中真的「年年有餘」，各地盛產的魚類不同，所以有些地方以鯰魚為年菜，因為鯰和年音相近，有些以鯉魚，因為鯉和吉利的利音相近，據說北方有些地方不產魚，所以他們通常是用一條木刻的魚來表示「年年有魚(餘)」哩！魚原來和我們的文化是如此的分不開，金門的鯧魚也是很鮮美的魚，更是過年應景的魚，因為昌代表昌盛啊！買一條鯧魚，讓這一年生活、工作、學業昌旺、興盛！記得大女兒錞素來怕魚剌，所以她的最愛就是帶魚、鯧魚，原來這兩種是過年「年年有魚」的當紅主角哩！據說金門閩南式的傳統聚落，山牆上的「馬背」，在山尖或山花頂端上的泥塑、交趾陶或剪黏，圖形以魚為主的叫「懸魚」，一般民眾喜歡用魚，是因為房子怕火，而魚為水中之物，有機會過年下鄉時，別忘了仔細找找，馬背上的「懸魚」，讓我們欣賞先民的智慧和文化！