父親投身軍旅生涯二十餘年，毅然退伍後開始學習種植香蕉、蔬果、玉米等，自力種植是為了家人能夠安心食用，若有生產過剩的作物便秤斤販賣以換取成本，著實用心良苦。
以香蕉為例，葉大根淺，土壤需有適當水分方能滿足生長，卻又忌積水及地下水位過高。緣此，必須要做到乾旱時不缺水，雨水季節不積水，才能有味美價廉的產物。
「價格高擔心，害怕宵小盜採；價格低煩心，害怕入不敷出」為產地農民普遍的心聲，從家裡種植香蕉開始，只要遇上颱風季節，香蕉樹們就必須自求多福，幾天下來，一陣陣不定向的狂風亂颳，果樹不是東倒就是西歪，颱風過後若仍屹立不搖，當年就是收成的大契機。
爰此，每逢採收季節，最常聽到父親說：「怎麼辦？香蕉樹都倒了，今年很難收成」抑或「最近蕉價飆升，晚上要到田裡留守，以免被偷割」，可見看天吃飯的契作，多少都帶有點運氣成分。
退休前父親曾於地區農會肥料倉庫服務，深知農藥對人體的壞處，「有機農作」更為父親近年來的堅持與理想，初始實作屢遭他人非議與無端訕笑，但信念終究戰勝了誤解，搭上健康飲食的潮流，運用有機農法推廣，創造出無毒的生物循環，兼顧優化自然景觀，促使大地四時更替，得以稍加喘息，以致生生不息。
近年來，講求「有機栽種」與「科技化農業」實為我國發展主軸，強調與大地的連結和回饋，避免耗盡資源、竭澤而漁，藉由開發太陽能發電等施作綠能永續，運用漁電共生概念，在有限資源的框架下做無限的循環利用，以往既有印象中的拋棄物，比如魚鱗、蕉皮、蚵殼等，得以回收萃取其精華元素，從事美研養生事業，甚至比原有產物更為增色加值，也展現我國人文薈萃的一面。
自古以來，「以農立國」的核心價值深植人心，辛勤農作不啻是以最謙卑的態度接近大地，透過紮實的耕耘與點滴的累積而有豐收的農穫，欣喜之情著實無以復加。
此外，父親為了全家人的健康飲食，踏上有機耕作的艱難道路，不免孤獨辛苦，每天日出而作、日落而息、周又復始，父親甘之如飴，看到作物如期茁壯，多了份無比的成就感，但更多的是增益家人健康的展望，賡續也開啟了幸福的第二春。