走遍台灣各地，每遇張掛廣東粥招牌的飲食店，一定設法去嚐一嚐，但每回都乘興而進卻敗興而返。

深入探索，找不出什麼原因，根本就是怎麼吃都吃不出，家鄉廣東粥那份濃烈特有燙嘴的香味。

我的鄉愁是一碗燙嘴的粥！這麼多年來，常常在沉沉的夢境中，被誘人的香味喚醒！久久玩味導致想家想得難以自持：：：熱騰騰白色粥濃淡適中，好像有米的口感卻似乎看不到米的存在，豬肝片的厚度恰到好處，入口散發香味還有點脆，腰花鮮嫩爽口每次都想再撈出另一片，鮮魚片讓人聞到海的味道，瘦肉片細滑到不行，有時還會冒出一兩隻活蹦亂跳的鮮蝦仁，這樣的黃金組合，若再配上兩條剛撈出鍋的油條，保證客官個個吃乾抹盡，很想再叫一碗，可惜實在撐不下去，只好悵然相約下次一定再來！

妻說：「既然如此懷念，何不回去重溫一下？」心意已定，三天兩夜的返鄉之旅馬上成行。幾十分鐘的航程，看著海岸線逐漸遠去，享受一下踩著雲端行走的感覺，另一條熟悉的海岸線，很快就出現在眼下，降落在那有紅土亦有綠樹的島上，心中總有說不出深深的感慨，那份游子返鄉的喜悅和感動，只有自己內心深處最能感受！

飯店櫃檯分配好房間後，導遊宣佈：「明晨七時到八時，本飯店餐廳免費供應自助式早餐，中西餐點數十種，歡迎大家來享用！」妻對我會心一笑，我當然知道我們下一個行程是什麼。

晚餐後稍作整理，因有點風雨，青兒留在房間看電視，牽妻之手上街尋訪夢中老店。心目中的老店有兩家，一家在模範街尾，小小三角間沒幾個座位，當年主廚是位中年婦人，顧客群是阿兵哥伙食採買及商家老闆。另一家位於西門市場內，樓梯下只擺兩張小桌，不到五坪大的小閣樓也擠進幾張，牆面貼滿店主幾位孩子的獎狀，好像允文允武個個均極優秀。主廚夫婦倆，顧客以公教人員及學生為主，還有很多家庭主婦外帶。總之兩家都是一流的代表，早上的生意，用忙得不可開交來形容最恰當。以飯店位置盤算兩店距離，西門市場近比較方便，我帶著妻撐起傘，風雨中走到市場外。場內攤位一片漆黑，概略可猜到店的位置，問題是燈光全無，顯然沒有人住在裡面。家家戶戶門窗緊閉，正不知如何是好時，榕樹下有家店推開門，走出一位年輕小姐，趕緊趨前探詢，她熱心地笑指對街巷口那家店說：「你們大概很久沒來了！那家店已經搬到市場外面，來，就是那裡！明天一早就會開。」我邊道謝邊對妻咕噥：「哎呀！這樣我就讀不到牆上的獎狀了！還有，萬一主廚換人了，失去湯汁原味，那可糟了！」

隔天一早，青兒催著：「不是說好去喝粥嗎？」全家趕到時，店裡已人聲鼎沸，店面還算大，有空桌可坐。定神一瞧，主廚也是夫妻檔的模樣，只是年輕許多。我走近爐邊看看，沒錯還是保持古風，用有把手的小鍋，客人現點現煮，是一鍋一鍋煮，不是像台灣的粥品店，煮一大鍋用保溫桶裝著叫賣。輕聲點了三碗，藉機與男廚師搭訕：「聽說這店從市場內搬來？」他頭也沒回一下，專注地將手中的食材往熱鍋裡放：「市場內是我爸媽他們開的，老人家退休了由我接手，搬到外頭店面比較寬敞。」同時不忘指指身旁的人：「這位是我內人，我們已做好幾年了，請多光顧！」既然是家傳，當然不會走味，我的期盼又重燃燒起來！

熱呼呼的粥很快就端上來，老闆娘隨即遞上一盤油條，還是老樣子，不問客人要不要，反正不吃不算錢，吃幾條算幾條。順著碗中冒升的絲絲香味，先深深吸口氣，對滿湯匙的粥輕吹一下，很認真謹慎往嘴裡送：「嗯！此乃真傳，果不虛此行！」雖然老店的位置變了，老店主也已離去，但風華依然迷人！

鄉親朋友是不是可容我建議一下：為什麼不替她取個更溫馨的名字？我希望大家喚她「浯粥」！