「外國人吃龍眼嗎？」說真的我不知道。
印象中在影集電影裡，從來沒有看過外國人吃龍眼，甚至連影子都沒出現過。
龍眼是台灣代表性水果，鄉間田邊結實纍纍的龍眼樹，成了夏日的尋常風光。看到一串串黃褐色的果實掛滿枝頭，心中就充滿期待，這是夏天專屬的滋味。
龍眼一定要完全成熟，滋味才會甜美，太早過晚採收品質都不佳。一整棵的龍眼幾乎在同一時間成熟，同時採收，數量驚人；就算分二、三批採收，還是難以消受，況且自家田裡的龍眼樹至少有五、六棵。
新鮮的龍眼不易保存，要趁早品嘗。因此，每到龍眼的季節，會分送給親朋好友分享，一起感受夏季的況味。如果還有剩餘，只好另作打算；龍眼乾是最好的選擇，可惜家中沒有設備可以烘烤。所幸路不轉人轉，在網路上查到可以用熱水將龍眼滾燙後，置於太陽下晒乾。雖然要花二、三星期曝晒，但所製作的龍眼乾，風味絕佳，不輸市售成品。
龍眼乾又稱桂圓，有安神益智的效果，光聽就令人神往，是童年時代的零食點心。小時候，母親用一鐵桶盛裝滿滿的龍眼乾，嘴饞時，就從桶中拿幾顆解饞，怕被發現，每次都會控制數量，但次數一多，鐵桶見底，不被發現也難。
此外，剝殼後保留果核，放置在米醋中浸泡，製成龍眼醋也是一絕。三個月醞釀發酵後，酌加冰糖提味，加水稀釋冰鎮，風味濃郁甜美，是夏季消暑的聖品。
午後，沏一壺桂圓枸杞紅棗茶，紅棗枸杞在茶面載浮載沉，圓潤的桂圓靜靜躺在壺底，棕褐色的茶湯散發誘人的氣味。輕啜一口，清香滋味在脣齒間如漣漪般漾開。
心想，日後若遇外國友人，一定要問問他是否吃過龍眼？並且推薦龍眼的各種吃法。畢竟這甘美的滋味，不是任何地方，任何時刻，都可以品嘗得到。