再過幾天就是中秋節了，朋友特意送來一盒蛋黃酥，擁不二之威名，惹得市井普羅往往為尋此味而排列成龍，只見他喜孜孜的跟我說：「這可是我專程託人去排來的，留一盒給你，敬祝中秋節快樂。」
「月到中秋分外明，每逢佳節倍思親」，這一句古詩，耳熟能詳，然而最早聽到、學會時，卻不是來自課本，四十年前的國小課本，還沒有唐詩宋詞，倒是電視廣告教我的。每年中秋節前夕，廣告詞配著螢幕上碩大的月色，一遍又一遍的強力播送著，除了文字的古典魔力令我著迷之外，那一顆顆色澤誘人的月餅，雖然可望不可及，卻還是叫人垂涎三尺。
那時候，中秋節期間，除卻對月餅的渴望，我更鍾情於母親的私藏小物「鴨蛋白」，因為那是我每天上學之前，唇齒間最具幸福滋味的美妙時刻。
當時，母親有一位娘家閨蜜，嫁在鄰近的一座村莊，家裡頭經營著小小的糕餅鋪，每年中秋節前，她都會送給母親好多的鴨蛋白。據母親所言，這些鴨蛋白，是她做蛋黃酥後的剩餘品，沒想到在物資匱乏的年代裡，反倒成為我補充蛋白質的最佳來源，而那時，我正是青春年少。
印象中，母親是這樣料理這些鴨蛋白的，它們先被摻入些許的粗鹽調味，然後加水攪拌成麵糊狀，接著以鐵製的大湯匙舀起，一匙一匙的在熱鍋上煎成圓形，最後一片片擺在古磁花盤上，鴨蛋白堆疊成山，窄小的老瓦舍小廚房，頓時香氣四溢，飄散著至今難忘的慈恩馨香，如今想起那樣的畫面，頗有「小時不識月，呼作白玉盤」的至情況味。
這些熱騰騰的鴨蛋白冷卻之後，母親再把它們一片片的裝入原本放餅乾的鐵盒子內，最上層還會蓋上一塊棉布，再封上盒蓋，然後就藏入房間的木眠床底下。那時候，鴨蛋白以古老的方式保存，食用時不需再加熱，簡單又方便，每天早上，我都泡上一大鋼杯的克寧奶粉，大塊朵頤的吃上一大片鴨蛋白，才眉開眼笑的背起書包，快樂上學去。
離鄉至今，倏忽間已過了四十個年頭，在那之後，我就再也沒吃過那樣的鴨蛋白，即使偶爾回家，也未曾問過母親有沒有再煎過鴨蛋白……我的母親，已經長眠。
現在，看著眼前做工精細的名店蛋黃酥，心思竟然飄得老遠，像斷了線的風箏，隨著風起，飄回去已經頹圮的三合院，母親的眠床底下，那一個生鏽的鐵盒子前……。