賣沙螺喔！賣沙螺喔！小時候看到鄰居小孩沿街叫賣沙螺而賺得零用錢，我們家兄弟也央求父母，學著跟鄰家小孩一樣，下海撿拾沙螺，拿回家後請媽媽幫忙炒一炒後，拿出去賣，成為賣沙螺的一員，自從賣沙螺後，雙腳踏及後浦的每個地方。但在競爭販售的人多下，有時竟也沒賣出半份炒沙螺，倒是自個拿回家享用。五、六十年代，金門還未開放觀光，有購買力的人口有限，還好，那時的阿兵哥較多，戲院門口聚集多位販賣沙螺的同伴，只有膽大、眼尖手快、靈活者能招攬到好生意，想要賺得些錢，還真要有兩把刷子喔！

從小，常隨父母到海邊工作兼玩樂，金城海域的沙灘和蚵田之間的潮間帶，分布著多樣的海產物，其中，珠螺、沙螺是我們最常撿拾的，珠螺身藏在石塊縫中，你仔細找尋，很容易找到牠，在下海常走動形成的水路上，也可以找到牠的蹤跡，拿回家後，多拿些海水給牠們吐沙(清潔腸胃)後，一般我們用水煮熟牠們後，即可以食用，量多時用尖針把肉挑出，可沾醬油或炒蒜頭，是下飯的好配料，有的家庭喜歡用鹽巴直接醃漬，等熟成後即成「螺阿ㄍㄨㄟ」，聽說味道鮮美，咱們家沒那習慣吃ㄍㄨㄟ，故而從來不曾吃過，也不知其味。

另一項數量更多的是沙螺，分布在靠近金城南門的潮間帶(我們稱那邊的海域為「下海」，而靠近湖下的那一邊稱為「上海」)，數量多得可以用細耙子在一大片的泥面上耙成堆，可以很輕易地用雙手捧取得沙螺而裝入容器內，只是裡頭包含了小石塊、空殼等雜物，其中被寄居蟹借住的很多，須下工夫把它們挑乾淨，及保留較大隻的沙螺，拿回家的沙螺，先行讓他們浸入海水中，約近半日的時間，以利他們將肚中的髒物排出，如此吃起來才沒有沙子，口感較好，炒沙螺之前需要用鐵鎚敲斷其螺尾，亦或用虎頭鉗夾斷皆可，這有利於炒煮熟後，用嘴巴出力吸出螺肉食用。炒沙螺時，媽媽會用蔥頭先爆香，加上蒜泥、辣椒、酒等一起調味，如此的處理後，香噴噴的，大家皆愛吃，只是吃多了，嘴巴出力太多會酸，也太鹹、太辣使得你必須停下來休息、喝水。等待下一回合再繼續食用。

從小時候一湯匙炒沙螺賣一元，到後來向別人買一湯匙十元、二十元，牠的身價是隨時間而遞增，愛吃的人潮不斷，只是近幾年來，賣沙螺的小孩已不復見，現在的環境，小孩童年幸福多了，沒有我們為了籌得學費，零用錢的工作任務。昔日賣沙螺的印象，還有些許記憶在，那算是童年遊戲之一吧。

在十多年前的一段時間，台灣地區的商家曾大手筆的收購金門地區的沙螺，金城海域附近的沙螺被撿拾得差不多完後，媽和鄰居們轉往中蘭、瓊林的海域去撿拾，那兒的海岸線聽說更長更遠，而沙螺的重量又著實重，可以想像肩挑重物時腳又踩在不實的沙灘上的困難度，不管是烈日高照，或是刮風下雨日，只要知道有可賺錢的機會，媽就會加入行列，全力以赴，生活的重擔，使她樣樣不畏辛苦勞累，以勞力換取代價，為家人打拚付出，母愛的精神實在偉大，在我們兒女心中，她著實可堪謂優良的模範母親。

經過媽和地區婦女那段時日近二、三個月時日的大量撿拾，沙螺的數量銳減，致使台灣商家的停止購買，而結束了他們打工賺錢的機會。近幾年來，偶爾下海去玩，看見沙螺漸漸恢復生機，數量在增加中，只是加上近來海域的污染，相信小時候，滿眼望去滿地烏黑黑一片的沙螺景象，可能已成絕景，但愛吃、敢吃的人，偶爾帶小孩全家來趟海邊之旅，也是很不錯的親子教育。若怕割傷，就在沙灘上觀看沙馬、撿拾沙歲也是不錯的選擇，簡單帶個容器、大湯匙，就可以讓你玩個半天增進彼此的情感，也偶爾讓時下的電玩小子，可接觸大自然。目前地區的海灘，就屬后湖一帶最受人們歡迎，政府等相關業者，在海邊處設有停車場、清洗陽台等，儼然成為地方觀光處，尤其加上地區的雪白沙灘，更是異於台灣的沙灘，這項資源實在值得開發推廣，只是沙歲經人們大量撿拾下，數量、生態會遭受破壞否？值得探究！