晚餐，從廚房端出一盤翠綠的菜豆，老公和妹妹歡呼：「哇！看起來好好吃喔！」對於不諳廚藝的我，如何燙青菜，已練就一身好工夫，喜歡吃原味的，就可以直接享用，至於喜歡重口味者，可以選擇不同的調味料沾著吃，各取所需，皆大歡喜。飯後，我看著盤底朝天的盤子，很開心的說出阿嬤在世時，常掛在嘴邊的古早話：「呷菜豆，呷老老。」

客家庄來的另一半，有聽沒有懂，要我好好說清楚講明白，我笑著回答：「兒時，端午節那天，阿嬤一定會準備兩道菜，一道是炒茄子，另一道就是煮菜豆，原因就是老人家都會特別叮嚀，在這一天裡，不僅雄黃、艾草等物品可以闢邪，吃了菜豆，還可以吃出長壽來。」至於是不是因為菜豆的形狀長長的，所以，取其形，鼓勵大家多吃可以讓身體更健康，這我就無從考據了。

我的阿嬤其實對菜豆情有獨鍾，晚年，家門口附近有塊空地，她整理後，請叔叔幫忙用竹子搭起棚架，種上幾畦的菜豆，苗剛初長時，阿嬤每天從井裡打水澆，等開花打菜豆開始，她天天巡視著有無菜蟲或附近人家的雞偷吃，說也奇怪，不曾撒過農藥，菜豆卻每次都大豐收。阿嬤採下菜豆後，仔細打包，遇有人要搭機到台北，就會請託拿給家住松山機場附近的姑姑，因為抵達時，一通電話打給姑姑，她會即時出現在機場領走的。那些年，我因為工作上的需求，常要台金兩地奔波，看阿嬤那麼認真的準備著，我都要在心裡想：超重的行李費，拿來買菜豆吃都還有剩，為什麼要這麼麻煩呢？多年來，自己也升格當媽媽了，才了解阿嬤的菜豆，是不能用金錢去衡量的，那裡頭有著是一個母親滿滿的愛心和親情。

為了吸引大家都來吃菜豆，阿嬤求新求變，看外面鹽酥雞的攤子賣炸過的菜豆，生意頗好，所以，她也學著用小火和少許油炸新鮮的菜豆，一起鍋，撒上些許胡椒鹽，讓孫子孫女們這些挑嘴的小蘿蔔頭，吃得不亦樂乎，看得阿嬤直呼很值得。而媽媽知道客家菜裡有一道湯，是菜豆煮過曬乾後，用排骨一起煮湯，可以讓人喝得生津開胃，在跟阿嬤建議後，老人家笑得很開心的說：「青吃都不夠，還要曬乾。」無論阿嬤的菜豆再怎麼豐收，大家都很捧場的，絕不會讓菜豆有被冷落的時候，也因為如此，阿嬤更是把種菜豆當作年度大事，甚至於人在台灣，還會懸念著叔叔不知道是不是記得回官澳澆菜。

那年，端午節過後沒多久，阿嬤就悄悄的走了，或許真的應證她老人家的「呷菜豆，呷老老」的古早話，阿嬤健康且高齡的走完人生最後的階段。轉眼，又是菜豆盛產的季節，端午節也將屆，當阿嬤講過的話竟然由我口中再轉述出來時，我心裡想著：也許年年端午節，我也都要準備菜豆這道菜，把阿嬤的健康思惟傳承下去，讓家裡每個人都能如阿嬤所說的「呷菜豆，呷老老」：：：：：。