圖／金合利鋼刀廠提供

以前，凡是抽中「金馬獎」到金門服役的阿兵哥，退伍的時候，一定要購買金門的「砲彈鋼刀」回家，獻給母親、太太在廚房使用，或當作醜贈親友的最佳禮品，否則，可要被譏笑為金門白來了。

　　近年來，金門開放觀光，來自台灣以及世界各國的觀光客蜂擁而至。尤其，鋼刀打造過程開放參觀，也接受觀光客現場訂製，鑄有「金門」字樣的「砲彈鋼刀」，隨著觀光客行銷世界各地，因而名揚中外。

然而，過去金門是戰地，砲彈滿天飛，廢彈滿地不值錢，透過收破銅爛鐵業者、或委託賣麥芽糖的小販收購，二十塊錢即能買到一顆廢砲彈，足以打造四十幾把菜刀，而今，兩岸停止砲擊，「砲彈鋼刀」大熱賣，廢彈又日漸減少，除非構工挖地才偶而有機會再發現，目前，一顆一千元也買不到，早已奇貨可居！

圖為鋼刀廠師傅小心翼翼切割廢砲彈，打造菜刀的情形。