八、多雞多生卵，多媳婦無人窗煮飯

字面解釋：多養雞可以多下蛋，媳婦多了沒有合理安排反而沒人煮飯。

與這話意思相同或相近的俗語還有「多牛踏無糞，多人無埭睏(或多囝趁無銀)」、「多囝餓死爸，多媳婦餓死乾家(婆婆)」等，都是「一個和尚挑水喝，兩個和尚抬水喝，三個和尚沒水喝」的衍生話。

本來是人多力量大，「眾人抬柴火燄高」、「眾人扛山山會動」；可是如果沒有合理安排勞力，做事互相推諉或者出工不出力，甚至是「幹不如看，看不如搗蛋」，這樣產生「內耗」，不做事的人，「識牛閃犁後」逍遙自在說閒話，拚命做事的人反而「做甲流汗，乎人嫌甲流爛(涎液)」，人多效率低就由此產生。

從前鄉村許多人受「多子多福」傳統思想的影響，認為「多柴多火夫(灰)，多水多豆腐，多後生(兒子)多媳婦」，生育沒有節制(那時政府還沒有計劃生育措施)，一般家庭都有三五個子女。有的男青年是「十六訂婚十八娶，三男五女一大拖」，結果很早就「跋落囝兒坑」。如果三個兒子都娶了媳婦又還沒有分家，祗好由三位媳婦輪流做飯，一個月每人十天，而且按農曆月份算。因為如果按陽曆輪作，三十一日那天就沒人燒飯了。一家人多嘴雜，要吃要穿，難免會有矛盾。因此「退居二線」的公婆要善於「舉公道錘」，凡事忍耐，以和為貴。遇到「鏗(厲害)媳婦，更要裝(啞巴)、(瞎子)、「耳聾」。姓張的有個堂號叫「百忍」，據載唐代壽張人張公藝，「九世同居，高宗封泰山，還幸其宅，問本末，公藝書「忍」字百餘以進」。一家九世同堂，煮飯的事應該有奴僕承擔，否則不管是兒媳婦還是孫媳婦，恐怕都難以承受，但這堂號掌故卻說出了「忍」是治家之道。

現代家庭人口少，多數子女也不與父母住在一塊，為了便於互相照料，不少人選擇「一碗湯距離」。如果家庭主婦有工作，祇好僱個保姆，既帶孩子又做飯。有時甚至全家人到外面飯館用餐，連碗筷都甭洗，也省去了許多煮飯的時間和勞力。至于老人，有的可以住「養老院」，那裡有專門人員照料；有的是子女出資請「保母」，在家生活。多數老人認為老來要有「四老」，即老窩、老本、老伴、老友，因為「靠囝靠媳婦，不值身邊自己有」。

九、粞粉不舂頭一臼，查某仔不做人大媳婦

字面解釋：做粿舂粞不要搶當天舂第一臼，有女兒不要做人家的大媳婦。

早時鄉下娶新娘「炸棗」、冬至「搓圓仔」、年兜「炊甜粿」，都要用石碓舂粞。把浸泡的糯米或有米晾乾後倒在碓臼裡，用腳踩碓尾(碓身以龍眼木或苦楝木鑿作)，讓碓頭一起一落慢慢把大米搗成粉末，還要用篩斗篩出細粉。鄉村的石碓多數是室外公用(也有少數人私設的「碓間」)，沒有人舂米的時候，往往有雞、鴨、豬到碓邊覓食，所以舂頭臼粞粉時，要用井水把碓具洗擦乾淨；如果接在別人後面，就可以省掉這道工夫。家中如果祇有一個兒子，這叫「孤囝孤媳婦」，反正「好歹一人擔」。但如果有三五個兄弟，那大媳婦就不好當了。因為上有公婆，下有小叔小姑，還要照顧丈夫和孩子，大媳婦成了全家的「磨仔心」，難免會有顧此失彼之處。有首反映大媳婦當家苦楚的歌謠：煩惱無米窗煮飯，煩惱飼豬無米糠，煩惱小叔要娶無眠床，煩惱小姑要嫁無嫁妝，煩惱乾官(公公)吃飯無菜湯，煩惱乾家(婆婆)無衫窗出門：：：：真是煩惱「勿會了勿會盡」。而且還要事事做好，給後來的同姒(妯娌)樹立榜樣。所以流行在金門、同安的一首歌謠唱道：狗嬸婆仔娶新婦，識道理。晏晏睏，早早起，起來梳妝洗面抹粉點胭脂。入大廳，擦桌椅；入繡房，做針指；落灶腳，洗碗碟。公啊婆啊都歡喜，荷老(稱讚)兄，荷老弟，荷老恁厝父母敖力教示，大家官(翁姑)有福氣」。(見民國八十年增修︽金門縣志︾卷三)這就是「做人媳婦」固有的女德。

(四之二)