一、紅煙番仔火，貢糖油呷粿

「紅煙番仔火，貢糖油呷粿」││這句諺語是說，在昔往的金門富豪之家，用早膳時必備的一道佳餚，竟然是「貢糖配油呷粿」。(註：番仔火：火柴。油呷粿：油條。)`

二、吃番薯，配海魚

金門四周環海，缺少水利，平原也不多，所以無田只有園，而且土地貧瘠，耕種不足，農作物歉收成，又近海，風沙多，常常逢乾旱缺少雨水，只適宜耕種地瓜(番薯)與花生(土豆)。然而由於海面遼闊，捕魚撒網者不少，因此，昔時金門有句俗語謂「吃番薯，配海魚」用以形容金門人的生活清苦呀！

三、有宮廟、有祖厝才成村里

「有宮廟，有祖厝才成村里。」是金門民間盛傳的俗語。由於自然環境和民情性使然，金門寺廟興建密度甚高，僅烈嶼鄉現有寺廟就有四十七座。寺廟乃民間信仰與精神的象徵；宗祠乃祭拜祖先、慎終追遠，報答恩澤的殿堂。亦可證這句諺語的意義了。

四、冬至無返無祖，廿九暝無返無某

冬至大如年，冬至對中國人來說是重要的節慶，做湯圓，準備菜餚拜祖先、「吃頭」，甚是忙碌亦熱鬧。尤其「吃頭」是同宗姓慎終追遠，崇敬祖先的表現，故謂「冬至無返無祖。」

除夕是一年之結束，意為舊歲至此夕而除。

中國人在除夕夜有「守歲」、「圍爐」之習俗，乃是合家團聚的重要日子，故受國人重視。亦因如此，所以有「廿九暝無返無某」之說。

五、咸豐咸豐，安茨免　 」

「咸豐咸豐，安茨免　 」──這句諺語是說，金門在清咸豐年間農作歉收，連最易生長的地瓜(安茨)都難收成，饑饉窘況，可想而知。

六、六亡、三在、一回頭

「六亡、三在、一回頭」乃在描述金門人昔往遠渡南洋謀生景況的一句諺語。

──昔時，金門島上風多雨少，土地貧瘠，人們終年辛勞亦不足溫飽，故男子到了十六、七歲時，總會離鄉背井、遠渡重洋謀生，稍有積蓄，即匯寄所得回鄉。出外三、五年之後返鄉，奉父母之命完成終身大事，婚後沒多久，又告別妻子、父母到南洋去了。少數人事業有成，回鄉蓋新房子，榮耀鄉里。絕大多數的人是一事無成，老死異鄉，終生未歸。所以「六亡、三在、一回頭」這句諺語，即赴南洋謀生者。十個人中有六個人死在異鄉，有三個人會落地生根，只有一個人會回鄉。

七、沈東京，浮福建

「河洛」是漢族的發源地，黃河與洛水一帶，即西安與洛陽，古帝王均建都於此，後因五胡亂華，北夷南侵，中原人民大舉南遷致福建一帶，開漳聖王陳元光即率先者，導至福建一帶均依照古都西安及洛陽的街圖而命名，因此留下了「沈東京，浮福建」這句諺語。(此諺指的是，東京之文化沈淪了，從福建興盛而取代，但「東京」即洛陽，西京即長安。)

八、金角、銀角，不值一碗白飯落腹

在這急功近利，人們汲汲於追求財富與金錢，即所謂社會價值指標的成就。而日日酬酢、飲食不節、作息不正常之情況下，雖然有了金角、銀角，但造成了身體的病弱，卻是得不償失的。王永慶先生常常一碗白飯、一個魚頭和一根香蕉就是一餐，他說「成功不重要，健康才重要。」，這也印證了「金角、銀角，不值一碗白飯落腹。」這句諺語的真意。

九、江湖一點訣，妻女不可說

河洛語，起自夏商，如此句俗諺之原，為漢朝會稽太守朱買臣筆下。原意各行各業，有其中的秘密，為何親如妻女不能說，妻女會吐露秘密告訴娘家，而女兒許配他人之後，恐會告訴夫家，就不是秘密，自私心的起源。

十、住厝著好厝邊，種園著好園邊

住屋和種園均要有好鄰居，始能發揮守望相助美德。

住厝著好厝邊，種園著好園邊，主要在教人發揮與人和睦、敦親睦鄰的美德。