雞屬雉科，是一般最常見的家禽，也是世上數量最多的鳥類，在十二生肖子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬中，排序第十。食有雞、鴨、魚、肉，雞名列第一，足證中國人對雞之偏好，雞肉、雞蛋最富營養、美味可口，被視為珍饈美味，人人都愛食用，跟豬肉一樣，幾乎已成為每日不可或缺之主食。

雞在國人婚喪喜慶、創業開店中更是不可或缺，諸如嫁娶時要有「帶路雞」，因雞與家台語同音，「帶路雞」有「好起家」之意；做生意的須拜雞，因為雞會啄米，有招財之意，至於逢年過節、奉天祭祖或中元普渡，雞更是必備的供品。

在文學上有許多與雞有關的成語如：雞口牛後、雞犬升天、雞犬不留、雞犬不寧、雞毛蒜皮、雞皮鶴髮、鶴立雞群、雞鳴狗盜、雞同鴨講等等。雞兔同籠的數學題目則是許多學子的夢魘。

孟子盡心篇：「雞鳴而起，孳孳為善者，舜之徒也。」唐韓愈上宰相書：「雞鳴而起，孜孜焉亦不為利。」古代沒有鐘錶，五更雞鳴喚醒沈睡中的人們，文武官員上朝，農人下田耕作，做生意的做生意，讀書的讀書，所有的工作都開始了。也因為雞是司晨動物，日出之前，天白之時就會鳴啼，所以古人認為雞有預報能力，希臘神話中就記有雞能感覺天上天下各處人類所不能知道的未來事物。因此，雞也代表神的使者。

西晉末年書生劉琨、祖逖憤恨北方胡人入侵中原，相約雞鳴而起，舞劍強身，以待日後保家衛國，最後以身殉國，成就一則「聞雞起舞」的歷史佳話，供後人無限緬懷。

在命理學上認為：雞年生的人頭腦靈活，思慮快，有前瞻力，具有先見之明。對將來有正確的透視力，做起事來較有計畫，不會浪費時間，而且常會以別人料想不到的方法來完成事務，或做出令人驚奇的事來。公雞有一股英挺的姿勢，所以雞年生的人特別注重外表服飾，絕不會穿得不美觀，縱使輕鬆的休閒服，也是挑選搭配過的，具有獨特的色彩感，對服飾很有心得。

成功的肖雞者有如雄赳赳氣昂昂的公雞，具有準確無誤的判斷力，果決而有效率的工作精神，認真勤奮地開拓自己的事業。因為不服輸的天性，會無畏於挫折勇敢奮起。精力充沛、伶俐巧思，記憶力佳。更因大方有趣的個性而受歡迎。失敗的肖雞者因傲慢不屑的態度使人敬而遠之，被虛榮迷惑而盲目追求，發生問題會選擇逃避、不願面對解決，有如目光短淺的「青瞑雞」。且不論是否正確，姑妄聽之，博君一笑而已。

「落跑雞」是一部深受大小朋友喜愛的卡通式電影，主角是一群被關在崔迪雞舍裡飼養的雞群，雞舍四周圍滿了刺網。農場主人崔迪夫婦以極權手段控管雞隻，早上如果沒有下蛋，晚餐時就要被宰下鍋煮食。金潔(母雞)和同伴們，時常協助待宰的雞隻躲藏，但是每一次都會被崔迪太太找到，難逃悲慘的命運，眾雞們每日生活在恐懼之中。有一天，天外「飛」來一隻公雞，自稱是「獨行放山雞」洛奇，非常非常地同情牠們，並且時常訴說外面的世界有多自由、多美好。使得群雞們非常嚮往外面的世界。後來貪婪的崔迪太太想出賺錢新招─把雞做成雞肉派，這時群雞更驚慌了，因為這不是一隻兩隻雞的宰殺，而是一大群一大群的集體大屠殺。雞群們開會決定集體逃出牢籠，奔向自由。時間越來越急迫，洛奇也非常願意協助雞群。於是母雞金潔，和天外飛來的公雞「洛奇」，便計畫領導所有雞群，逃離崔迪夫婦的魔掌，他們的計劃是──飛越養雞場！於是牠們努力的、悄悄的製造飛行器，待一切準備就緒，就一起飛離養雞場。但是凶狠的農場主人怎麼可能讓他們的搖錢樹就這麼憑空消失呢？他們在後面拚命的追趕，於是展開了人雞大戰，這群落跑雞最後終於逃出他們的魔掌。崔迪夫婦也受到了應有的教訓。這部電影非常的賣座，是一部老少咸宜、十分膾炙人口的影片。而今被引用為泛指臨陣脫逃的人。如原本欲參加某項比賽或出席某個會議，後來因為某種原因，不能或不願參加，就會被取笑為「落跑雞」。

今年是雞年，在這國運多舛、社會不安定、失業率日日高的時刻，但願雞鳴喚醒沈睡中的執政者，發揮雄赳赳氣昂昂充滿鬥志的公雞精神，為增進人民的福祉而努力，切莫做一隻目光短淺的「青瞑雞」。在個人方面，「一年之計在於春，一日之計在於晨」，好好的規劃自己的前程。祝大家雞年行大運，萬事皆如意！