老李指著柏舟面前的一道湯，追問著婦人。看來，他對每道菜都頗有興趣的樣子。

「那是──蛋清魚丸。」婦人邊收拾著吃得差不多的盤子，一邊回答。

「蛋清魚丸？」眾人不約而同的，發出訝異的聲音。

「對，蛋清魚丸。它是選用鮮活的鱖魚，做成肉漿後，再加上雞蛋清攪打而成。這種魚丸做成後，成丸不散。可是入口即化，風味可是不同一般的。」

「難怪一放入口中，味道就是不同於平常我吃過的魚丸。」

老李恍然大悟似地，一邊說著一邊站起身來，伸手去舀了幾顆蛋清魚丸。

柏舟看他們一來一往的說著、品嚐著，也覺得偶而嚐嚐不同口味的客家菜，也是一種不同的生活經驗。只是，他不像他們那麼喜歡什麼肉丸、魚丸，還是什麼雞、田雞之類的。

後來，客家菜最具代表的梅干扣肉，道地而味美，很多人都讚不絕口。柏舟則對最後的一道菜餚──豆腐干細切成絲，配以花菇、冬筍雞湯，覺得別有一種清淡爽口的感覺，他因此而多吃了幾口。

5

飯後，眾人一路跟著阿耕，參觀各樓層木結構樓房的建築。

阿耕飯店的老板──林日耕，年紀在五十左右。個兒不高，感覺上還有點瘦小，他是振成樓屋主林仁山的孫子。阿耕除了經營飯店生意外，也是個能言善道的土樓解說員。

阿耕首先帶著大家，到懸掛著祖父及父親、兄弟照片的屋子，向眾人說明林家人的光榮歷史與盛況。

「我的祖父──林仁山，在清朝末年曾經和他的兄弟，經營條絲煙和煙刀的生意。產品暢銷到日本，以及東南亞各國。因此，積攢了大量的財富。甚至，富甲永定：：：。」

阿耕口沫橫飛地說著，才沒幾分鐘，汗水便從他的鬢角，順著髮梢滴溼了衣領。

「我的父親──林鴻超，也就是這座振成樓的樓主。他在1913年，做了北洋政府的參議員，曾經和黎元洪共事過。黎元洪，他可是個大人物囉！你們都聽過的吧？當時，振成樓一落成，黎元洪還特地贈匾褒獎呢！我，阿耕。就是他最小的兒子。」

柏舟沒有擠在人群中聽，他只靜靜地站在屋子的另一角，遠遠地看著被圍在人群中，阿耕瘦小的身影。

「從清末富甲永定的大富、民初北洋政府的參議員，到今天的土樓解說員。這祖孫三代：：：。」

柏舟心裡這麼想著，有一股說不上來的悲涼之感。

「中國人說，富不過三代。難道，真的是如此嗎？」

之後，阿耕便一路帶領著眾人，從二樓的木製樓梯上去，一層層慢慢往上爬。從土樓樓梯的建造方式，到木結構樓房的各項建造器材，阿耕很詳細地一一介紹。

「參觀土樓的人，原來還真不少。」

望著樓梯上擁擠的人群，人群中還有幾位外國遊客。柏舟心裡想著，如果沒有這一趟的土樓行，親眼見證，還真不知道如何來形容。