民宿365經營快樂
做為一位好的民宿主人,晚上與隔天早上是最好的房客服務時間,民宿由於房間數的限制不可能有太多人手幫忙,所以民宿主人往往是直接的服務者。算算這週以來我每天只睡4小時,看來可以去廣告SK2了。
接受訂房是一種技巧,雖然沒幾個房間,卻也很難記住幾組人馬的訂房間數,因此我想出了一個圖表方法,自己製作月曆表,隨身攜帶。並且把農曆標上去,加上釣具行的潮汐表,就能掌握下海時間。為了能把房間充分運用,我習慣在客人訂房時,便確認人數、房型及報價,甚至有無小孩,直接註明在月曆表上甚至預留房間名稱、剩房數目、以及訂金多少。最經濟的方式就是能在最短時間內,釐清所有需求,如班機抵達時間、是否需要接送、是否需要代為租車、是否素食等,民宿的客人沒有上下班之分,隨時有可能來電更改或確認,為了保持清楚狀況及時回答及控房,實施以來這個方法還算不錯,你也可以試試看,曾經也有晚上12點來電的紀錄呢。
最近常碰到一種狀況,客人訂房二晚,第一晚或第二晚卻沒房,為了做好服務及滿足客人需求,常需代為安排銜接住宿的民宿,碰到此一情況,最好在訂房時一併說明,減少旅客焦慮及糾紛。一般來說自由行的客人,原本自主性較高,很能接受這樣的安排,而且還會感謝你的體貼。
金門民宿與台灣民宿經營上是有些差別的。台灣民宿的客人,大多在台灣本島有可能一時興起,當天開車而來,需要代訂租車的狀況不多,留在民宿的時間相對較長,所以民宿週邊的VIEW及設施,就顯得相當重要,有廣大綠地或位於山上、海邊,往往是旅客優先考量的重點。但是金門本身是一個旅遊島,旅客初來乍到,往往急著探索金門,或蒐集資料、生態旅遊、古厝聚落、找朋友或眷探、或重遊,總之租車機率高,諮詢更是基本服務,民宿主人所應提供的除了房間乾淨舒適,如果能適時的帶領解說,當然是最讓客人窩心的方式。
金門每個聚落的社區發展協會都發展的很健全,應該充分發揮影響力,如果家家戶戶門口都來掛個聚落導覽解說每人100元,標明解說擅長內容,甚至私房景點,也可以是參觀我家的蚵田,就跟台灣採草莓一樣,我家的芋頭田、地瓜田,那旅遊村的概念便落實於村莊,透過與遊客的互動,其實彼此都會成長,我們把家鄉的東西介紹給遊客,他們也會把外來的資訊帶進來,甚至給予不錯的建議,我常覺得行程是死的但人是活的,不同的人呈現出來自然是不同的面。
旅遊的餅很大,社區發展協會應該致力於開源,為一些婦女尋找事業第二春,如果能合法提供一些據點,讓社區婦女展現自己的專長,不用離家太遠,可以用輪班制共同負責一個店,工藝品或是手工食品,精緻而有特色的紀念品店,溫馨而典雅,可以讓遊客稍事停留,串聯起旅遊動線,走走歇歇,符合旅遊停看聽的需求,那該多好。
民宿主人是快樂的傳遞者、是旅遊的推手,是第一線的尖兵,自然更需與社區結合,只要社區有需要,民宿自然應全力的配合,藉由民宿主人的帶領介紹,融入社區的特色商店自然相輔相成,最怕多頭馬車,閉門造車。金門自由行人口年齡層有下降趨勢,年輕人給金門一次機會,民宿主人應該努力為金門爭取第二次機會,觀光事業是無煙囪的工業,沒有哪個國家不重視,在離島更形重要,觀光所帶來的周邊產業不可忽視,期望金門觀光有更好的方向,讓我們都一起來經營快樂。