第十一站花蓮農業改良場，面積十三點九公頃，蘭陽分場均為水田，面積三點三公頃，其業務包括有稻米改良，雜糧與特作優良品種之選良以栽培技術改進，如落花生、芋頭、甘藷、山藥：：：等，園藝作物品種選育與栽培技術改進，如瓜類、原生蔬菜、文旦：：：等，農業加工、生物技術如山蘇花、觀賞鳳梨。

第十二站秀蘭瑪雅有機休閒農場，也是山藥產銷班，在花蓮山藥已大量生產，使價格大滑，現在是以新品種花蓮三號做為產銷重點，開發產品有酒、醋、冰淇淋，和新鮮山藥汁，在山藥栽種需要水分，又不能太溼，因為會爛掉，在水份供應應除灌水也要噴水施灑。其採收在過年前後，要注意生產品質，如太輕則氧化，口感不好，為什麼要選花蓮三號？品種特點是採收大量可放冰箱(一般山藥是無法放冰箱)最多冷藏二年，冰箱溫度控制在攝氏六度，二年還可長芽，價格台斤有二百五十元和賣相都不錯，但沒有大規模栽種以量定價，使收入穩定，其病蟲害以自行繁衍的『草蛉』防治，因為肉食性昆蟲，如果食物不足也會自相殘殺，這裡也幫班員繁殖草蛉來防治蚜蟲，效果不錯。農場也經營餐廳，早期是推廣山蘇料理，真是認真的美食家。

以上共參訪十二站有關行程，結束前也討論幾點問題(一)在志學農場中提到菌根菌接種，可增加菌株耐水性。其隨行上課專家黃裕銘教授說明接種菌根菌的感染力是環境較差時，感染率才會高，且抗淹水效果有限。(二)志學農場提到放射菌要搭配較純的甲殼素使用效果佳，但楊博士指出甲殼素是幾丁質，天然昆蟲都含有此成分。(三)當土壤中硝酸鹽含有量過高時處理方式。黃教授說可以用了解方法一、浸水增加淋洗使養份流失。二、施工C/N高機質以增加微生物固N現象。三、減少N肥的施用。其土壤方面：鹼性土壤不用使用礦石性溶磷菌，是對於『鈣鹽土壤』如花蓮土質為例，是材料的浪費。微生物在土壤不足夠，磷才會釋出胺基酸溶解磷，但對微生物而言，是很傷自己的能量，去年分析金門土壤狀況，大都為酸性，但金門的土地『磷』很高，比較不需要再添加，而天然植物都有菌根菌，有幫助植物體『抗力菌』。而有機肥分：一、改良土壤用。二、提供養分為目的。在土壤方面：一定要了解土壤為何？砂質一般排水好，但砂層有多厚？金門有部分地區上是表層砂土，下是泥濘硬泥巴，在管理方式不可概括全論，如下大雨，砂層會排水滲透，但水會在泥壤土部分排水不良，造成作物根部浸在水層，故了解耕作地土壤狀況對自己是有利的。在處理得病作物枝條，可用蔗漕磨碎加入尿素，加上石灰，會產生胺和高溫成消毒作用。在鉀的取得方式：有人提到花崗石屑在石頭本身含有鉀，但是在風化過程才會造成鉀元素釋出。在金門需儘量做到(一)物質資源循環再利用。(二)達到生態平衡。在銀川米提到得葉枯病，使用枯草桿菌，在事先預防作用才有效，但是以白粉菌最有效，後期不一定發揮作用，是成本的浪費。在志學農場種苗為例，其健康種苗使用：一、選擇生長旺盛少菌少病。二、分工合作種植和種苗各自分工為恰當，避免自行育苗，因不夠專業而得病，在日後對植物體生長一定會有影響。對於無毒農業推展，其使用有機肥料，市場宣稱有機，但也有添加化學肥的不肖業者，故在外面購買風險愈高，金門有機無毒農業經不起污染的錯誤。在自己營造SOP模式，生產操作標準化建立非常重要，但要讓人、事、物來配合，另外有三種平衡互動，回到問題的源頭，要充分了解土、水、有害物質，要充實多方面的農業知識，所以知是一定要不斷地補充。

這次到花蓮很多有機農場參觀，花蓮有機農業發展的真的非常成功，也增加我們對無毒農業的信心，真的是可行的，以前被人認為是不可能的夢，這次看到真是感觸良多，金門也是好山、好水、好空氣，發展一定不錯，看著他們對於農場每種作物層層把關，絲毫農藥殘留空隙都沒有，要做無毒農業，本身觀念很重要，像農場經營所講，這是良心事業，容不下偷工減料，也施行作物生產履歷制度，把每個環節都記錄清楚。雨量、氣候、日照。當然生產技術養成也很重要，縣政府這次辦活動，是要我們親自看看無毒農業在花蓮施行已經成功。在金門百分之九十蔬菜由台灣進口，我們未來生產作物要在金門市場上站一分地盤，生產量要有、好品質及完善的冷藏設施配合(生產過量可用冷藏錯開產期，有比較好的利潤)，也有賴我們生產者的堅持之心。在無毒農產種植前幾年，一定沒有好收成，這是個長久的事業，也很有潛力。所以即使先天和後天條件不及花蓮，也擲得更多花心思想想如何做起。

現在已走向精緻農業，包裝上也很講究，如梓官鄉農會的分級包裝，會使農產品看起來更有價值與衛生，這是我們所沒有的。這次來到花蓮，也學到如香茅油、工研醋加水稀釋噴灑後，能發揮驅蟲效用，另外一種是牛奶發酵液防蟲液，是以過期奶粉加上糖蜜發酵製成，放在紅蜘蛛侵害的植物上，可吸引紅蜘蛛吸食，餵食了就對嫩芽的汁液沒有興趣。還有使用土壤檢測來幫助我們了解土壤缺乏的元素，而適當去補充，使肥料不浪費，可降低肥料施灑成本，這些都是別人已嘗試過，告知我們，都是寶貴經驗，是我們需要的。除了我們自我修行和栽培管理訓練要加強外，金門也要設立堆肥場，這對我們有很大的幫助，也能減少有機肥料使用成本。金門農地有的也需要大量使用客土，客土來源也要非常注意，不好的及污染的土壤，也會危及到農作物。雖然從事無毒農業，在心理建設上要做到固若金湯，覺悟到前幾年收成量和收入一定不成比例，但現在我們這群年輕人若不捲起袖子往前衝，誰又肯向前邁進呢？你知道嗎？有機蔬菜吃起來是甜的，比施化學肥料所栽種的更好吃。

無毒農業是包含我們的三心四意，三心為：下定決心做無毒、要以無比耐心來克服困境、要以誠心來照顧蔬菜；四意為意願、意志、意念，和出自誠心種出作物的心意。無毒農業是一條辛苦的路、良心事業，也是一種功德，希望政府能給予我們更多技術和輔導，讓我們發展無毒的腳步走得更快。

花蓮行程結束了，金門也要厲兵秣馬，把握千載一刻，創造已是刻不容緩，我們雖是太倉一粟，但匡我不逮，當力盡筋疲，千言萬語道不盡，願不要南柯一夢，無毒農業能在金門順利生根發展。