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幻化

發布日期:
作者: 尚天。
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伊尹,望著正在熬煮的高湯,漫紅的火正在燃燒著鍋爐,也漫燒著伊尹的左臂上的血印,那是個卵形大的印記,邊緣成不規則的銳鋸齒狀,像是被撕裂的桑樹葉一般,狠狠地印在他結實的臂膀,鮮紅的顏色讓人感到顫慄,似乎深深地隱藏著什麼。

他想起多年來不斷重複做著的夢,藍紫色的流域,倒影著童年模糊的記憶,他總是在水中垂釣著自己的身世之謎,被大水淹沒過的記憶,味道總是黏濕稠潤,讓人無法呼吸,恨不得抽乾那片暗黑的水域………。

佳餚一道一道的呈獻上來,看著這些沒有新意的山珍海味,陳湯沒有享用的心情,正當他想起身離開時,發現桌邊有一小盅不起眼的湯,姑且嚐了一口,啊!美味瞬息之間在口中爆發,濃醇的湯汁排山倒海般,在舌尖、在喉頭、在兩頰猛烈地襲來,湯汁的郁香迅速竄伸到嗅覺的最深處,久久不會散去,這種美妙的滋味,讓陳湯興奮地全身顫抖,身上所有的細胞都因為這盅好湯陶醉著呢!

陳湯嚐罷大悅,對廚師和羹調鼎的工夫非常推崇,立刻招見這位烹飪高手。一見到伊尹,陳湯才明白,讓他想起了十多年前的往事。

那是一個秋高氣爽的午後,侁氏帶著一個嬰兒來晉見陳湯,這個孩子是她在採桑的時候,無意間,聽到林中有微弱的哭聲,循著哭聲找去,發現一顆很特別的桑樹,枝幹上滿是被水沖蝕過的水痕,大水的強勁衝擊力,在深刻的痕跡中隱約可以感受到,桑樹的枝幹不是昂揚地伸展著,卻,向內蜷曲,像是在護衛著什麼似的,侁氏往桑樹的裡面望去,空心的樹幹中有一個嬰兒在裡面,她覺得很訝異、很奇特,於是,急忙忙地將這個孩子帶往宮中。

躺在陳湯的懷抱中,原本哭鬧的孩子,竟然,不哭了,睜著靈稚的雙眼,專心看著陳湯,純潔無瑕地眼神中,透露出堅毅執著的氣息,深深吸引陳湯的注意。

祭師很驚訝地表示,這嬰孩其實大有來歷!

遠在伊水之上,有位懷著身孕的婦女伊氏,在某天的夜裡,做了一個夢,夢中有位仙人告訴她說,村里即將有大災難發生,如果發現家中的石臼有水冒出,那就是危難發生的徵兆,必須向東逃跑,切記,千萬不可以回頭。不久之後,果然,夢中的事應驗了,伊氏家中的石臼不斷有水大量湧出,她挨家挨戶地走告,要村人趕快向東逃難,自己也趕緊跟著村民避難去。

明明知道身後的村莊正有件恐怖的事情發生著,卻不知道是何等的滔天災難,雖然頭也不回地向東跑,在好奇心的驅使下,伊氏不禁地回頭,偷偷瞧一眼,天啊!身後陷入一片黑暗之中,洶湧的大水瘋狂地四處亂竄,吞沒了家鄉,也凶猛的向著伊氏席捲而來。

她逃不掉了!

伊氏一心只想保住孩子,心急如焚之下,就在被大水吞噬的一霎那,她化身成為一顆桑樹,她細白的雙手變化成堅韌枝枒,緊緊纏抱住肚子,護衛著懷中的孩子。

伊尹就是在桑樹懷胎中孕育而生,他手臂上的印記是伊氏在護子心切之際,母愛的血淚烙印在此。

陳湯和伊尹相談甚歡。

伊尹藉由烹煮技術,侃侃而談治國之道。

水居的魚兒、玃肉而食的鷹隼猛獸和草食的牛羊麋鹿各有滋味,水居者味腥,肉玃者味臊,草食者味羶,即使有些臭惡,只要用對了方法烹飪,都可變成美味。味道之本,水為先決條件。鹹苦酸辛甘之味,全靠火來調節,有時得用大火,有時須用小火,懂得掌握其中訣竅,才能減腥、去臊、除羶。若想要調和其味道,必須用甘酸苦辛鹹這五味,質量的多寡、煮食的先後,其中雖然細微,但,都有一定準則。食材在鼎中的變化,可以精妙到顛毫,其精微之處,言語無法說明,心思不能曉喻。

如此一來,滋味才能久而不壞,熟而不爛,甘而不濃,酸而不過,鹹而不減,辛而不烈,淡而不薄,肥而不膩。

肉之極美者,有猩猩的嘴唇、雋觾的足掌、野牛的短尾和鳳鳥之卵。魚之鮮美者,是洞庭湖的鯽魚、東海的鮞魚、醴水的朱?和觀水的鰩魚。菜之佳美者,為崑崙之蘋草、壽木的果實、陽華的芸草、雲夢的芹菜、太湖的蓴菜等。香料之美味者,有朝陽的薑、招搖山的桂、越駱的菌、大夏的鹽與其色如玉的露。飯之美者,則有玄山的稻、不周山的粟、陽山的稷及南海的黑黍米。水之甘美者,是以三危山的露水、崑崙山的井水、沮江旁的搖水、白山的水和高泉山上的湧泉為頂尖。果之甜美者,則有產於冀州之原沙棠木的果實;常山之北、投淵之上的百果;箕山以東、青鳥山上的甘梨;江浦的橘子、雲夢的柚子、漢水畔的石耳………。

君主若是想要羅致以上所說的美味,一定要用青龍、遺風這樣的良駒。但是,不先成為天子,不可能得而俱備,即使貴為天子,亦難勉強求得,必須先明道濟世。此道理不需要外求,而是掌握在自己手中,只有君主自己有成,就可以成為天子,既然已是天子,那麼天下美味當可應有盡有。

這番精湛的話打動了陳湯,於是,陳湯決定任命伊尹做宰相。

漫紅的火正在燃燒著鍋爐,高湯慢慢熬煮著,伊尹輔佐君王的理想也正在熾熱的漫燒。

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