一方風化嚴重的花崗岩石碑，矗立在金門縣金湖鎮瓊林村的牌樓路口，記載著一段二百多年前的紛爭古事。模糊剝離的字痕，若不仔細詳讀，可能將它視為一般的記事碑，錯過瞭解金門不但蘊藏有豐富的瓷土，還曾開採過鈷土礦，提供德化窯燒造青花瓷器所需青料的史實。

金門有句相傳已久的古讖語：「青山開，狀元來」，島上的主峰太武山下南方，延伸轉入小徑而下，大小的山丘突兀，大者高起隆如雙乳，盤結在瓊林一帶，小者蜿蜒曲折，直達雙山、西山交界，此地舊時松柏茂密，有青山坪之名。但是為什麼挖開青山坪的地脈，古讖非但無法護身，還要惹來牢獄之災，驚動官府立下訓戒示禁的石碑呢？那是緣起於乾隆十三年（西元一七四八年）五月，金門仍屬同安管轄，同安知縣吳翼祖，因為鄉民蔡詩糾集眾人上山崗採掘碗藥滋事，官府逮捕蔡詩等人杖責三十杖發落，並勒石告示，永禁鄉民私採碗藥，並巡查防範違犯，違者加重懲罰刑責。全碑依稀能辨識的文字為：「特調泉州府同安縣正堂、加一級、紀錄六次吳，為呈請飭禁等事。乾隆十三年五月初七日蒙特授泉州府正堂紀錄七次伊信票，乾隆十三年四月二十九日蒙按察使司覺羅雅憲票，奉巡撫都察院潘批：“本司詳據該府呈詳，同安縣民蔡詩等採掘碗藥案，請將蔡詩等杖責發落，該處山崗飭令勒石永禁。留心□蔡等□□，奉批蔡詩等如詳轉飭，杖責發落，敢遵依送查，仍飭該縣出示勒石嚴禁；并令該縣丞就近檢察，毋許採掘生事，並候督部堂批示縣奉批文。奉總督□□批，蔡詩等如詳照擬，杖責發落取具，嗣後不敢違犯，遵依存案；該處山崗飭令地方勒石永禁，毋許偷採滋事。餘已悉□□撫都除批示外，次呈存。奉此，合就飭行備碑行□到縣，照依院批司管□事理。文到立即□到蔡詩、蔡□、蔡脩、蔡還、蔡利、蔡小□各杖責三十杖取具，嗣後不敢違犯，遵依徑送院司查考；該處山崗該縣出示勒石嚴禁，並移縣丞就近稽察，毋許偷採滋事干咎。仍取具碑摹，仝遵依，發落日期報府查考，毋得遷延”等因。奉此，除□□蔡詩等發落，并移分防□□□轉察，毋許偷採滋事外，合就出示勒石嚴禁。為此示仰該地諸色人等知悉：嗣後毋得仍前糾眾，在于果仔口等處採掘碗藥，併□該地鄉保時加巡查防範。如敢抗違糾眾開鑿，定行會管嚴拏通詳，按法從重究擬，□保□□一併重究。各宜凜遵，毋違！特示。乾隆拾□年伍月 日給」。

民間一般將燒陶瓷的柴窯叫碗窯，青花料為碗藥或碗青；煉製青花料的鈷土礦，成份除了含鈷外，還有一定比例的鐵和錳，但鈷的著色力較強，經窯燒後呈現藍色，故用來作青花的原料。金門的碗青產於金門層中，新頭、瓊林、後湖等處，呈結核塊狀，大的如碗，小的如彈，也是五色土的一種，如《泉州府馬巷廳志》上云：「金門厥土有黃、白、赤三種畫家所需碗青，一種江西景德及本省德化諸窯所重銀砂，一種匠作者用以磨拭銅錫器皿黦黝之氣」。福建的德化與江西景德鎮及湖南的醴陵同稱是中國南方的三大瓷都，明代的德化窯以白瓷享譽海內外，有「白瓷聲價通江海」的說法，其瓷質潔白似玉、溫潤如脂，譽為「象牙白」、「豬油白」、「中國白」的美名。明代正德時期（西元一五○六年至一五二一年）德化才出現用鈷料手繪鈾下青花瓷器，清代的康熙、雍正、乾隆三朝是其全盛時期，明清二代德化窯的外銷主要港口是在漳州的月港及泉州的廈門港，金門剛好處在九龍江口的漳泉之間，普遍運輸使用的都是德化瓷器，民間習俗上喜好供奉白瓷觀音，扮相雖坐立不一，然皆面容慈祥，神態莊嚴自在，其餘如香爐、筒瓶、碗盤等傳世的瓷器仍屬居家常見物品。按照古籍的資料顯示；至少在乾隆時金門的鈷料已被開採使用，乾隆刊本的《泉州府馬巷廳志》說：「碗青，金門古湖瓊林掘井口取之，江西景德鎮及德化、寧德各窯所需」；雖然金門的鈷料質量比不上江浙料及雲南珠明料，但價格的差落，正可以滿足德化民窯大量平價青花瓷器的摻雜使用。德化青花瓷器的青料發色在釉層積厚處，往往會形成聚黑、崩釉的現象，俗稱蚯蚓走泥紋，是其他窯口所沒有的工藝，匠師擅長利用這種缺陷，廣泛表現在山石的裂隙、樹木枝幹的皮裂及人物衣服的皺折，紋路自然流暢，是德化民窯青花的特色風格，後世也將德化青料發色偏灰、黑者歸納為是使用金門鈷料所使然。從台北故宮博物院整理出的《宮中檔案乾隆奏摺》文獻中，有乾隆十七年（西元一七五二年）金門鎮總兵官馮匯向朝廷呈報的奏摺宣稱：「奴才駐紮金門地方，稻谷黍豆雜糧俱巳收穫，惟番薯尚未成熟，雖被風傾折苗葉，而根株可無損傷。至於糧價，值年歲豐登，較前平減」等語，可見當時民眾的生活仍依賴農耕勞力為主，過著清貧的平凡生活；而金門的碗青質量佳者可賣到白銀數十兩，差者數兩，這種誘因的影響之下，讓地區趨之若騖掀起挖掘的熱潮，由於過度開鑿容易引起地層下陷落空，錯落的開挖更形成各村里都有大大小小的坑穴，有時坑洞塌陷壓死路人，民宅墓塋莫不受其害，滋生許多民事糾紛，眾人更以開挖地脈破壞風水寶地為由，向官方申冤投訴。所以歷任掌理民政的官府首長都有禁示的公告，蔡詩等人即是因罔顧禁令而遭懲處。之後的知縣朱奇珍及嘉慶十七年（西元一八一二年）到任的金門鎮總兵官林孫，也勒石示禁。道光十年（西元一八三○年）總兵楊繼勳甚至捐出自己的俸祿，請人填平這些挖出碗青的坑洞。直到清光緒三十年（西元一九○四年），僑商林輅存回鄉投資，向官方申請開採，以二萬一千元的開辦資金，成立寶華製瓷公司，在新頭築窯燒瓷，後來因燒造技術問題，產品質量不佳，宣告結束營業，坊間也傳出是因開採地脈，動怒山靈所導致的結果。一九三七年一月，金門縣商會徵集本縣出產的八項土特產，組團參加在龍溪舉行的省產展覽會，碗青就是其中的一項產項。金門的瓷土是長石質礦物質經風化而成的次生石礦物，也是舊籍所稱的五色土之一，與碗青同產於金門層中；同年福建省財政廳派專員來金門，設立瓷土營運管理局，進行金門生產瓷土地帶的探測，呈報福建省政府預計大規模的開發。建設廳也調請技師到瓊林、新頭兩處探勘瓷士及碗青含量，認為由盤山起經瓊林、新頭、料羅、東村一帶，都適合設廠開採，但還是以瓊林的質量最為優良，連入侵金門的日本帝國都投入高度的關懷。抗日勝利後，一九四八年台灣的三星瓷業公司開始派人來金門議購瓷土，金門的瓷土自此運銷台灣各地。基於本地擁有豐富瓷土礦產的條件，一九六二年金門政委會才正式成金門陶瓷廠，投放藝術及實用瓷器的燒造製作，迄今走過四十五年的歲月。

金門地區保存眾多的石碑中，目前僅留這一方開採碗青的文獻，獨立在瓊林村路口。如果仔細探究「青山開，狀元來」的隱意，多少能與開鑿碗青行為相連；名與利是人世間紛爭糾纏的起端，惟有青山無語，默默地把證據留給後人解讀思量。