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●自然札記15松毬

發布日期:
作者: 張之傑。
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內人出差,帶回一些松毬,我們把它擺在聖誕樹上,年節的意味更濃了。

松毬其實是松樹的果實。既然是果實,總得由花形成,可是怎麼沒看過松樹開花?松樹會開花的,不過花不明顯,沒有花瓣,所以叫做隱花植物。相對的,花朵明顯的植物,就叫做顯花植物或開花植物。

當松樹開過花,結成松毬,種子在松毬裡發育。松樹的果實——也就是松毬,要兩三年才能發育成熟,這時松毬的鱗片裂開,每片鱗片上都有一顆帶有翅膀的種子。這些種子不包在果實內,而是裸露在松毬的鱗片上,所以稱為「裸子植物」;相對來說,種子包在果實內的,就叫做被子植物。

裸子植物包括蘇鐵、銀杏、松、杉、檜、柏等,總共不到一千種,被子植物有二十來萬種,我們平時所看到的植物,絕大多數都是被子植物。

  松子

韓劇《大長今》裡有「松子茶」,是用花生、核桃、松子、栗子(或薏仁)等量磨成粉,以開水沖泡而成,據說可以美容養顏。松子、核桃各一百克,加蜂蜜二五○克熬煉,可製成核桃膏。炒熟的松子加麥芽糖即成松子軟糖,DIY絕對不成問題。松子可用於烹調,調理成種種菜餚。松子也用於西餐,義大利麵就常灑松子。

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