現今的年輕人，和上了年紀的一代生活經驗完全不同。我曾問我的學生，有誰看過水牛，大家都說看過，不過是在動物園裡看到的。

小時候我家在農村租屋居住，當時農家都養水牛，放牛成為孩子們的日常功課。我們小一到小四只上半天課，如果是上午課，吃過午飯，住在鄰村的同班同學阿雄、阿光就牽著或騎著他們家的水牛來找我。通常牽到附近的墓地讓牛兒吃草，偶而也牽到小河讓牛兒泡個澡，直到夕陽西下，才牽著牛兒回家。

有一次，我們已回到村頭，不知怎的，兩頭牛兒竟打成一團，阿雄、阿光連罵帶打，牛兒就是不肯住手。這時村子裡奔出一個大人，手裡拿著一排鞭炮，用香菸點燃，朝著牴成一團的頭牛扔過去，一陣劈劈啪啪，嚇得牛兒再也不敢打了。牛兒怕鞭炮，現今有哪個孩子知道啊！

聖水牛

殷商和西周國人養什麼牛？我曾寫過五篇論文，結論是：可能是一種已滅絕的水牛——聖水牛。這種上古水牛的牛角切面呈菱形（家水牛呈橢圓形），兩角之間有凹陷（家水牛則外凸），體型較家水牛小。參照古生物學文獻，殷商西周的青銅器、陶器、玉器、石器等牛型紋飾，全都取象聖水牛，簡直就是聖水牛的寫實性雕塑！古生物留下雕塑，聖水牛可能是極少數的例子吧！