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●自然札記94 吃蛇肉

發布日期:
作者: 張之傑。
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服兵役時,在北港集訓一個月,時值冬令,朝天宮附近有很多羊肉攤和蛇肉攤。一天有位老士官帶我去吃蛇肉,他事先準備了四個雞蛋,悄悄地對我說,把蛋放在蛇湯裡煮,精華就會全都吸進蛋裡。

來到一家蛇肉攤,叫了兩碗蛇肉,見四下無人,老士官把雞蛋拿出來,請老闆娘幫我們煮。她猛搖頭,連說蛋一放進去,蛇湯就不補了。我用台語對她說:「現在沒有其他顧客,有誰知道妳的蛇湯裡煮過雞蛋?」她尋思了一會兒,才勉強答應,不過只准煮兩枚。

我們蛇肉吃完,兩個雞蛋也煮熟了,這時仍無其他顧客,老闆娘瞅了一下左右,迅速把蛋撈出來,並一再交代,叫我們不能把煮蛋的事說出去。

回到連上,老士官把每個雞蛋切成四塊,連長、輔導長和我各一塊,剩下的五塊他自己吃。有人問我,吃了那塊雞蛋有什麼反應?我想了想,很認真地回答:「不知道。」

吃蛇膽

當研究生時,有位教授研究蛇,每當補蛇人送來毒蛇,他的助教就忙了,先麻醉,再剖開胸腔,直接從心室抽血,然後繫上標籤,扔到福馬林裡泡起來。每次抽血,我們就向那位教授要蛇膽吃。有位女助教為了考GRE,每天開夜車,視力越來越差,我們慫恿她吃蛇膽。蛇膽當真對視力有益嗎?不久她就戴起眼鏡來了。

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