三十年前的東門菜場，清晨三、四點鐘就市集暄囂，各行販業蒙受十萬大軍的恩賜，四、五更天就生意興隆，早起的店家販商不顧夏暑冬寒一年到頭併命討生活，創造了當時金門特有的戰地經濟，也讓民眾賺足了滿滿的荷包，到今天，仍有縣民靠著當時打下的基礎過日，當時的東門菜場有市井熱絡的商機蘊藏無限豐富的生機。

軍隊的採買卡車清晨三、四點就排排列於浯江溪岸現今的北堤路邊，採買兵到各個攤位點妥當日的伙食材料後由賣主分送到各採買車上，賣南北干雜貨的店家是大賣主，主動負起卡車回營前的整理堆疊工作，也有店家有自己的貨車，那就更方便作生意了，我們家是作豆腐豆干小生意的，阿兵哥點完貨後要依其所好將豆腐包穩將豆干切成丁或絲，一板長壽香煙木箱就是一方隨手可得的砧板，叮叮咚咚的切著豆腐干，一分鐘肯定可以切成一斤重的，因為當時需求大，時間與速度就是生計的來源，每天一大早父親一載滿滿的前日作成的豆類加工品約莫二百斤重三、四小時內就得包裝切送完成，如今不復有十萬大軍，到市場看到小販堆放或浸泡的那少少的豆腐干兒是要賣給民眾的，不免錯覺那是否昔日某一個早市剩下來的賣貨，竟如此稀疏寒酸，那量可比母親將當日賣剩送給左鄰右舍還少。

當時的賣菜擔子少說二十來攤，天未亮鄉下種菜人家就把鮮得滴亮的時蔬送到各擔子販給菜擔子，再由菜擔子零售出去，貨物進出量不是現在東門市場可以比擬的，當然收入是可觀的，據說當時作小生意的商家一天的收入可比擬公教人員大半個月的薪水，我小學時代就是在市場跑龍套的，稱斤論兩收款找錢樣樣來，常看到父親那個克寧奶粉罐一個上午就可以用百元紅鈔把它餵得滿滿的，這樣比喻實在不為過，只可惜父親只作了幾年的生意，後來的日子我們家有大半的時間靠那段日子賺來的老本渡日。

八方人馬一早都到市場作買賣，填飽肚子的生意因應而生，作早點的店家也挺熱絡的，標記的切仔麵、海鮮麵、鹹稀飯，泗水的廣東粥、炸油甲粿，往南民族路上金記的老字號燒餅，都是地道的金門小吃，從早上六點到近午時分食客絡繹不絕，父親最愛忙完早市後上標記叫碗海鮮麵再斟滿一個天仁杯的高粱酒，過個忙裡偷閒的早午，常常是高粱酒呼搭啦，那碗麵就成了配酒菜。

近年來東門菜市場有往北與往西擴張的趨勢，也就是往體育場及貞節牌坊移擴，然而原有的中心市場已不復往日榮景，早已沒有昔日十萬大軍踩街踏市的氣勢，這是環境時勢的變遷，金門不再是海上的軍事堡壘，已漸轉型為觀光島嶼，經濟結構也有了極大的變化，父親鍾愛的高粱酒依然是金門重要且目前唯一的經濟命脈，麵線、貢糖業者可算是本地產業盈頭可也，觀光業者倒是大吐苦水，惡性競爭的結果，是團費少得可憐全靠消費抽成，觀光品質當然不佳，但其他大部分民眾的經濟來源呢？除了領公家薪的公教人員，大部分地區老少還是靠金門高粱酒生活，三節的配酒、老人年金、幼兒津貼，金門的福利全國之冠，但其財源結構，極其偏向，一味的偏向高粱酒的出金，這不是壞處，只是令人憂心，為何開放這麼多年來，我們還思索不出一條自己走得無憂的路；鮮少有人願意去經營深根的產業，大部分基底的民眾可能除了低消費的金門可生活渡日，出了這個島就沒了競爭力，這個現象預測十年後更明顥，許多居民將只能桎梏在這個島，表面上相安無事，但實際上過多的補助沒有扶助生產會削弱民眾的向上的意志，許多到他鄉遇到一點點措折的年輕人動不動就回金門安身，或將幼子送給老父母隔代教養，如此很難想數年或數十年後，我們的下一代或將如同以往中共的砲彈打來一樣步步難行。

東門菜市場有著金門人難捨的情懷，大清早要到那兒買菜買早點，到海裡抓點海貨也要送到那兒變現，年節一定要上那裡才能打理一桌的好料奉祀祖先，更重要的是到了東門菜場一定會碰到大審婆、二舅媽、三姨婆的，那兒是金門人熱鬧的所在。

少了穿草綠服的採買來振興金門的經濟，東門菜場不一定會消條，只是生活在其中的我們要跟得上時代的腳步，不論是思考模式或是行動力均應與時並進，一味的懷古，一味的歌頌過去的豐功，有時會自我迷失，陷入孤芳自賞的巢窞中，期待若干年後我們見到的東門市場不失原味也?有老舊的霉味，她依然有活力也有成熟的韻味，以最動人的姿態呈現給愛她的鄉民。