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●佛國手札費娃湖畔奶茶香

發布日期:
作者: 若愚。
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當清晨的曙光一點一滴的擦亮樹梢,費娃湖(Phewa Lake)就揉了揉雙眼,睡眼惺忪地伸了伸懶腰,半啟星眸,不情願地向四周望去,一發現天光尚未占領整片湖水,便翻了個身,耍賴似地窩回林蔭深處;曉霧便也貼心地拉起紗帳,像疼惜孩子的母親,讓一片氤氳守護一池美夢。忽然,不知哪來的一葉扁舟劃破水面,驚起無數飛鳥,費娃湖皺起眉頭,左顧右盼地尋找這擾人清夢的不速之客。醒了!

湖上的霧氣還未散去,湖畔魚尾山屋(Fishtail Lodge)的工作人員已忙碌碌地幹起活來,穿著傳統服飾、晒成小麥般健康膚色的婆婆正細心地澆水,園圃裡的大理菊像聽「阿媽講古」的孩子,全聚在一起,活潑潑地開成一堆,火豔的桃紅、新鮮的亮橘、嬌嫩的粉紅,還有雜瓣兒的…,將這喜馬拉雅山腳下的一隅,裝點得如世外桃源般迷人。儘管初春早晨的寒意逼人,費娃湖自夢中醒來的片刻卻是尼泊爾最負盛名的風景,豈能因貪戀著暖被裡的溫度而輕言錯過,加上借宿地點又正好依著山勢坐落在湖畔,所以,只要繞過兩座圓形的木造建築再穿過擁有大片玻璃窗的餐廳,費娃湖就會以最嫵媚撩人的姿態展現在眼前!因此,天未大明我便掙扎著起床,在昏暗的燈光中整頓自己,猛一抬頭,發現太陽已迫不及待地等在山頭,便隨手抓了件大衣,急急地衝出去,從整理苗圃的婆婆身旁跑過,大喊了聲:「喇瑪斯待!」(日安),她便咧嘴一笑,露出缺了一角的牙齒,在陽光下閃閃發光。

這就是了!旭光下,費娃湖以一種空靈脫俗的姿態開展在眼前,像極了琵琶半遮的美女,儘管晨霧繚繞,仍掩不住其絕代風華;隨著日頭漸高,環繞四周的山峰映入水中,此時的費娃湖,成了落在山谷裡的一面鏡子:讓魚尾峰在耳畔別上一朵白雲、讓安娜普那峰拉拉翠綠的裙擺,以最清新的面容迎接美麗的一天。當魚尾峰由橙轉白,陽光亮燦燦地灑落一地,湖面便忙碌起來了!運送物資的彩色小船來回穿梭,早起參拜湖上神廟的善男信女也熱熱鬧鬧的出現,和著樹叢裡齊鳴的百鳥和偶然飛起的雁鴨,譜成山區裡一曲動人的晨歌。看到這裡,我的雙手早已抵不過湖畔低溫凍僵了,只能湊在嘴巴前,就著呼出的熱氣取暖,雙腳也不住地來回移動,只好心不甘情不願地往回走,卻聞餐廳裡傳來陣陣香草氣味,便毫不考慮地邁步進去。雅潔的餐廳裡暖洋洋的,所有的食物已擺置完畢,熱烘烘的麵包香氣和著濃濃的咖啡香,所有的寒意一驅而散,撿了個臨窗的位置,好整以暇的坐下,一面欣賞窗外湖光山色的變幻、一面觀察屋裡熙來攘往的人群,不甚愜意。

侍者送上一杯奶茶,小啜一口,溫暖便通過喉嚨傳到身體的每一個角落,讓人無限暢快;然而,這茶味卻一點也不熟悉,少了軟Q有嚼勁的珍珠、卻多了一些說不出名堂的香氣,而且,一喝下就不覺得冷了!餐廳經理見我一臉疑惑,親切的走來問我需不需任何服務,我藉機詢問尼泊爾人一日不可少的奶茶裡到底藏了什麼祕密?原來,正宗的尼泊爾奶茶不是用泡的,而是將一份的牛奶與二份水一起加熱,添入各家不同的獨門配料,丁香、肉桂葉、薑粉等…,再大氣的放入二湯匙糖,滾沸三到四分鐘,最後放入茶葉,等茶湯變色了才成就一杯獨一無二的尼泊爾奶茶。經理的答覆令人十分滿意,他親切溫暖的笑容更讓人印象深刻,這位貼心的餐廳管理員,為了清楚解釋五花八門又讓人頭暈的香料名稱,甚至派人到廚房裡取出各種實品讓我一一比較確認,甚至還要求我拿出紙筆記錄下來,以便回國後如法炮製,就是這樣的態度,讓魚尾山屋的客房永遠供不應求!

也許,千年積雪的喜馬拉雅山只是一個藉口,人們臉上不朽的微笑才是拜訪尼泊爾的最終理由,雪山的子民呀!希望你們永遠像這一池湖水,閃耀著珍珠般質樸動人的美麗。

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