每一個時節裡，都有一道屬於金門的菜、水果，沒在那個時令吃過它，好像日子還沒過到那。
　 過年的時候，一定炒一道長年菜，這個時候本地的菠菜最好吃，簡單的薑爆香，調味，這個菠菜吃了就是大力水手。
　 四月時，一定要採桑椹，每一種品種不一樣的酸甜度，桑椹的花青素，能抗氧化，也有各種機能保健效果，若採的多還可以釀酒做果醬或是製成冰涼飲品。
　 四、五月時，一定要採筍，特別是雨後，筍子特別多也清甜，不論是滷肉、煮湯還是桂竹筍辣豆瓣醬炒肉絲都是飯桌上的佳餚。
　 清明節時，一定要有七餅菜，這個最講究切工，準備費時，也需要精挑細選，菜還要挑鮮嫩，炒起來才能清脆。
　 五月一定要來摘土芒果，簡單的用鹽殺青、糖調個味，醃製幾天就可以製成「芒果青」，酸酸甜甜有戀愛的滋味。
　 五月盛產馬鈴薯，最合適煮馬鈴薯排骨湯，而且一定要加上八角，味道才能提上來；懶惰一點還可以開罐豬肉罐頭做個馬鈴薯燉肉；喜歡清爽的還可以做成醋溜土豆，水洗去掉澱粉，花椒粒爆香，取花椒油拌炒土豆，白醋、蠔油調味，簡單上菜清爽可口。
　 五月端午節時，一定要來個媽媽牌肉粽，糯米滷湯翻炒，滷肉、雞蛋、香菇、蝦米、栗子、粽葉，看似簡單卻要有很好的手勁才能包裹粽子不露米，還要掌握好水煮時間，才能有一顆香噴噴的肉粽。
　 五月粽香味，還要配上南瓜炒麵，這個時候的南瓜盛產，薑爆香後南瓜炒熟，只要一瓶豬肉罐頭，還有古寧頭海蚵，加麵簡單拌炒，出鍋時灑上蔥、芹菜、胡椒粉，香噴噴的炒麵就可以上菜了。
　 盛夏時，一定要來一道角瓜炒雞蛋，先將蛋煎好備用，蒜頭爆香放入角瓜，最後放入煎好的蛋，簡單調味，起鍋時，胡椒粉香油，角瓜的清甜，非常開胃爽口，覺得不夠營養，還可以加塊豆腐。
　 盛夏的飯後水果一定要剖一顆沙沙的金門大紅西瓜，西瓜還要放在冰箱冰，吃冰冰涼涼的西瓜才能清涼解暑。
　 中秋節時，一定要吃上一大串龍眼，龍眼還不能太大顆，剛剛好的大小，帶點水分，甜滋滋的幸福味道，可惜不能吃太多會上火流鼻血。我特別喜歡在龍眼樹下摘龍眼吃。
　 入冬時，蒜苗開始長成時，要來一道三層肉豬血糕炒蒜苗，特別是豬血糕要炸過，三層肉要肥瘦適中，爆香後的三層肉逼出來的油氣炒蒜苗特別香，喜歡沙茶味的還可以佐上一些沙茶拌炒。
　 這些菜、水果吃過一輪，代表一年又過了。