我們看到食譜，或者是做菜的節目，廚師在加調味料時，常會說一大匙或一小匙，例如：醬油、鹽巴、味素這類調味料。到了加蔥薑蒜辣椒的時候，他有時候會說：「少許」，少許代表的是什麼？代表的是一些些，代表的是不貪心，要知足，尤其是調味品。
有一天我在做滷味的時候，一不小心加太多醬油，最後那一鍋菜變得很鹹，家人還說很下飯，因為個人口味不一樣，但是我覺得這個鹹已經超乎我平常的味覺了。所以下一回又再做滷肉的時候我就加了很少的調味料，結果吃起來不太下飯，還要再加醬料補充。
我們在外面吃飯或者吃麵的時候，很多店家都不敢放太多的調味料，尤其是鹹淡的問題，他們就是讓顧客自己去加醬油、辣椒、胡椒粉等等，自己去調味，各取所需。
「少許」也可以說我要的並不多，如果人生需要的和想要的都很多，那麼無窮盡的追逐慾望，追逐物質，到最後總會覺得空虛的。藝人多盼望如雷的掌聲，但下台是一種藝術，下台以後，掌聲沒有了，他也許還執著在掌聲裡，陶醉在其中，因為沒有掌聲就顯得落寞孤單孤獨，甚至無法過下去。相對的，一個小牌的藝人，他要的也許只是少許的掌聲，只是有個知音告訴他：「你很好，你會再進步的。」他要的只是少許，那你要的多不多呢？
話不必太多，有表達到傳達的意境即可。文章亦然，可以說清楚一件事的散文大致在一千字範圍內即可，臺灣的文學獎散文組多規定三千到五千字，寫作者往往要加油添醋才能達到要求，因為他的獎金高，主辦單位認為字數太少CP值不高，所以有報社徵文特別開創小品文一千字以內，獎金一萬元。還有極短篇小說限約在五、六百字的，最短的應該是手機徵文，十個字以內的，我一位朋友就曾得過該獎項的首獎，拿到幾萬元獎金真爽。
臺中潭子的荔枝祖只有兩株，主人每年疏果就是要留下最好的部分，讓留下來的又甜又大，他說：「那些都是要送到立法院的！」一般百姓是吃不到的，也就是限量發行。這是他的成就感，賣得貴，但數量少，做口碑的。
稀少的東西容易引起貪欲的人據為己有，所以名牌限量包不能出品太多，名牌衣物也如此，當滿地都是黃金時，就不值錢了。
因為少才稀罕，現在臺灣的少子化已經衝擊到許多學校的經營危機，我的家人有在私立中學任教的，也面臨招生的壓力，這樣少許的學生，也令人憂心呀！