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母親的番茄炒蛋

發布日期:
作者: 南峽。
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到菜市場去,只要有看到賣番茄的,我就會停下腳步,買上幾顆回家做番茄炒蛋,其實之前,我對這道料理沒有喜不喜歡,也沒有特別的情感,它在我眼裡,就是一道菜而已。但是因為二十幾年前懷老大時,娘家的媽媽特別為我準備的這道番茄炒蛋,從此讓我與它結下不解之緣,也讓「番茄炒蛋」成為我們家餐桌上常見的菜餚。
其實我與母親的感情並不親密,從小我就是一個爹不疼、娘不愛的醜小鴨,母親對於我的存在,好像也沒有特別的重視,當然我與她之間的情感也就一般而已。但是卻在我懷老大時,母親做了件令我非常感動的事。讓我為之前的種種想法愧疚不已。
婚後我與婆婆同住,剛嫁過來沒有多久我就懷孕了,而且暈吐得非常厲害,體重更是直線往下掉。偏偏此時的婆婆到美國省親,沒有辦法及時趕回來。外子不放心我,於是把我帶回娘家,托媽媽照顧我,雖然心裡很不願意,但是我的確沒有本事自己照顧自己,只能厚著臉皮往娘家去。
因為害喜,所以我幾乎是對任何食物都沒有胃口,而且吃什麼就吐什麼,整個人看起來就是病懨懨的,沒有元氣。為此媽媽也很傷腦筋,她想方設法的準備各種我平日喜歡的菜餚,奈何我還是一逕的搖頭,吃不下就是吃不下,即便我想嘗試吃幾口,還是過不了多久就又吐出來了。總算試過這麼多的菜色後,我對番茄炒蛋竟然有免疫力,不僅不會將之吐出,胃口也特別好。於是媽媽餐餐都煮番茄炒蛋讓我吃,也讓我的體重稍有回升,媽媽才稍微寬心些。
但是卻在那個時候,有一個強烈颱風來襲,媽媽眼看著番茄沒有了,執意要不顧風雨上菜市場幫我買番茄,但是外頭又是風又是雨的,我不肯讓她去,然而媽媽就是不聽我的勸,說沒有番茄我就要餓肚子了,硬是披著雨衣出門去幫我買。等到她回家時,頭髮、衣服都淋濕了,甚至髮梢還滴著水。她嘴裡叨念著:好佳在!還買得到番茄。但是一斤番茄要200元,平日節儉度日的媽媽,竟毫不猶豫就買來給我吃,真是令我又羞又愧!我的眼裡泛著眼淚,此時才知道原來媽媽一直是愛我的。
而這道番茄炒蛋,也變成我們家餐桌上常備的一道菜餚。每吃一口,就想起媽媽對我的愛。

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