我們何時喜歡上提姆呢？妻算了一下說，至少三十三年了。這還真是一往情深的跨世紀戀情啊！
提姆就是提姆霍頓斯，加拿大第一咖啡品牌連鎖店。在加拿大無論城市鄉村，總是可以看到白底紅字寫著Tim Hortons的大招牌，我們對她著迷之至，遠遠的看到她，總有遇見老友的親切。
　 三十多年前移民初抵加拿大，這家咖啡店很快俘虜了我們的心。最早是因為比我們早來數十年的好友引領，時不時陪我們到店裡來喝咖啡、吃點心，聊聊移民故事，熟悉以後，我們自己也會主動前去。因為語言還不會熟用，在這裡頭點餐選項不多，尤其我們所愛就只少數幾種，點選容易。
　 更熟一點以後，迷上了這店一推開門，總是一陣咖啡伴著烘焙之香撲面襲來，隆冬日子這樣的香氣似乎還帶著家的感覺，充滿了幸福感。
　 我們逐漸適應移民生活後步伐漸邁漸遠，常常一出門就到處亂跑幾百公里，提姆這店便成了我們到處小歇片刻的休息站。她們總是把窗子開得超級的大，窗明几淨，簡潔明亮，有了這個招牌就有了吃的、喝的，以及乾淨的洗手間，旅途一路覺得安心。
　 有一次真的跑得太遠了，沒有GＰＳ的時代，逸出所攜地圖太遠，我安慰太太不要擔心，看著太陽的方向總可找到回家的路，放心進入一家提姆店享用咖啡、貝果，聊得太久，出來時太陽早已落下地平線，但我們依然不擔心，在店裡比手劃腳問問，最後還是回到了家。
　 三十多年在提姆店裡消磨過年復一年的春夏秋冬，從店裡頭欣賞四季變化，賞大雪飄飄，落葉片片，連看看車來車往都覺得充滿悠閒與情趣。長得高頭大馬腰上佩著手槍的警察杯杯也來排隊買咖啡，想到他們的辛勞，不知不覺生出一分敬意
　 有一回在漢彌爾頓玩了老半天，才知提姆竟是發源於此。如今她不但成為加拿大第一連鎖速食品牌，在美國也享受到許多人的歡迎，還宣稱將往中國展店1500家。心中有憾的是：因何遲遲沒有前來台灣的打算呢？