做粿，一點也不難！小時候看著長輩們忙進忙出，自己則在旁邊偷吃一把花生餡料，或幫忙端茶倒水，聽聽大人話家常，有時候也會貢獻幾個比較不漂亮的紅龜粿，長大後正式參與這項工程，覺得一點也不難！忙活了一個下午，用的是自家種植的地瓜，想要紅一點就加一塊火龍果，只可惜沒有紫地瓜，不然紅紅火火加上金燦燦再加上個紅得發紫，這寓意更加美好！金門花生就是香！炒熟生花生仁後放果汁機攪成花生粉，再加糖調製內餡，不想吃太甜就少加點糖。採用金門在地天然食材所製作的紅龜粿，真的看起來超級有食慾！
紅龜粿是傳統糯米食品，其造型有龜壽綿延、壽比南山之意，故常用於神明聖誕、做壽場面。拜天公，金門地區的禮俗從清晨即可進行「拜天公」的儀式，因此許多村莊一早就可聽到鞭炮聲，有時候還會在睡夢中會被鞭炮聲驚醒。而新的一年，我們家往往會在這一天登太武山拜拜祈福，初九這天登海印寺應該是全金門人的活動吧！雖然今年初九要上班，在過年期間我們也登太武山祈福，希望今年一切順利、平安。