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雪藏的玉米

發布日期:
作者: 阿梅。
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俺們老家在東北黑土地的農村,每到新的跨年前的冬季時序,那就是大雪紛飛的時候,氣溫往往在零下二十幾度,凍得連眼睛的睫毛都凍成直挺挺白色的冰毛樣子。不過在秋末時收成的玉米,在還未被收購運出之前,所有的玉米就會被高高堆疊著,擱在厚厚積雪的戶外庭院中,等待賣個好價錢。
這時的冬季,大雪紛飛,冰天雪地,所有的農作都停止了,一望無際的田裡覆蓋滿滿厚厚的一層積雪,即便是玉米田剩下的秸稈,也都被收拾起來在屋外的庭院裡堆得高高的,而踩過玉米田的積雪中,有時深及大腿,就算在上面打滾也十分享樂,因為那就像在厚厚的細沙中玩樂一樣。而收成後的玉米,一根根黃澄澄的,最早收成的玉米被當成來年栽種的種子,所以被細心好好的串起來,掛在屋簷下,以防老鼠偷吃,這可以保存到隔年春天來臨時當種子下種。而剩下的,更多的玉米則被一大堆一大堆堆積成一座座小山,或者被一根根排列整起堆積成一道道高牆。這時,屋外的庭院,原本在春夏季節也種種各種瓜菜的空間,往往會被這些玉米高牆和玉米小山佔據,其他的空間就只能留給大雪了。
這些待價而沽的玉米,有時等到寒冬積雪時,還運不出去,有時是還繼續等待高價,有時是低價時捨不得賣。這些過去主要收成的玉米,絕大部分賣出去給人加工當飼料,但還留一部份當自家的糧食。只是,種玉米已逐漸不及種稻子了,因為東北農村自從學會種稻子後,許多田地就漸漸捨棄玉米而就稻子了。所以往往在俺們東北農村老家,在視線一片皚皚白色世界時,隆起的玉米小山,或是築高的玉米高牆,在寒冬裡就成了外人眼中的特有傳統景觀。
此時的戶外庭院雪地,就變成一個大自然的超大冰箱,真是天寒地凍的冷,而且如此的大雪往往一整個冬季不消融,即便在陽光普照的日子裡,進出的呼吸都是冷冽涼快的,都是一團蒸騰的白色霧氣,但玉米堆上的大雪依舊亮晶晶,雪白的鋪在那裡,一如披上嶄新的厚厚雪白大棉襖。
氣溫很冷很低,再加上積雪的影響,每一根冬天儲存下來的玉米都被凍得槓槓的硬。但這都是在春天來臨過了清明之後播下種子的,因為彼時的雪融化了,土地也不再結凍而逐漸變軟了,如此栽種下去的玉米種子,在辛苦中努力就會有收穫。有栽種就有收穫,這天經地義,何況都是親力親為的結果,所以家家戶戶的玉米都只為了能賣個好價錢,接著在寒冬中過個滿意的好新年。如此卑微的希望,並不從天而降,但確實昔日東北老家的農村,家家戶戶最美的願望,與期待。
寒冬再冷,玉米的收成即便再歉收,玉米的收購價即便再低,無論如何,日子還是要過下去的。俺們老家的所有玉米全都堆起如一道厚厚又高高的牆,和玉米小山了。這樣雪藏的玉米,一夜又一夜被一場又一場的大雪掩蓋,最後就只剩玉米牆上最高處的這一根還露出被凍得槓槓硬的玉米了。
接下來,就等待一個好價錢了,就期待能過個好新年了,不論很冷的大雪還繼不繼續下,不論這寒冬離春天還有多久,俺們都已在想念老家了。

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