金門第一家合法民宿－－夏興客棧，位於金湖鎮夏興村中心點，它是1993（民82）年，由前清原始起造人陳鴻佐之曾孫－－陳連興整修後，由金門縣政府頒發0001號「合法民宿」，然後開始營業的，記得當年金門旅遊發展協會理事長是前省府委員－－烏坵籍的高丹華，其任內推動旅宿業務不遺餘力，對觀光著力甚深、貢獻甚多。
　　據連興宗長說，夏興客棧係前清朝議大夫陳鴻佐（即明初忠臣陳顯之裔孫）所建，乃清光緒年間之閩南式建築。日本佔領金門時期（1937-45）和國民政府播遷來台及戰地政務初期（1949-69），均曾有軍隊駐此，當年金門防衛司令部經理組曾派人駐此，除設置廚房供餐，並堆置大量軍需用品，因有阿兵哥駐防，成為我小時候兜售油條及芝麻球的場域。
　　記得有一次，我因油條賣得不好，欲向伙伕推銷油條不果，說了些不該說的話，頂撞伙房，被他狠狠湊了兩記老拳，好在剛好有長輩看到，及時勸阻，才免去一頓毒打，至今回想起來，仍覺心有餘悸！
夏興客棧之建築形制，原為二落格局，民國初年，陳鴻佐之六子陳侯老，增建為三落大厝加右脫規（「脫規」即陟歸、突規，附屬建築的一種），格局乃較原有形制更為寬廣深宏，氣派非凡、氣象萬千。
夏興客棧之內部裝潢、家具擺設、門扇木作，均極精緻考究，充分反映創建者之財力，繼起者之品味與慧眼。
　　猶記得客歲十月中旬，我陪同老校長陳昆乾等私人參訪團，透過連興叔祖安排與導覽，得以再次踏進外人罕至的花廳參觀，隨團所有行家有幸一睹堂奧，都驚喜異常、欲罷不能，專業相機是一張一張取鏡拍攝，幾乎耗掉他們所有底片，臨到告別趕其他行程時，只見他們還覺意猶未盡，邊退走邊回頭，直說一定再找時間回來拍個過！
　　夏興客棧花廳及周遭擺設，無論碗櫥、桌椅、窗櫺、用具、內室寢具等，都是前清到民初有錢人家奢侈品，叔祖先人當年到馬來西亞經商致富，僑匯款項興建此棟三落大厝，它在夏興具代表性的三棟古厝中（其餘兩棟是國良、國勝兄弟家之古厝和太武山下民宿－－新厝內古厝），更是具有獨領風騷之領袖地位，它不獨雕梁畫棟精美，它的建築元素和文化底蘊，更是行家尋寶的必訪聖地。
　　夏興客棧，夏興人都暱稱它「中廳」或「三落」，本房祧的子孫，小時候都一體尊稱連興叔祖的母親為「三落祖仔」或「石豬嬸婆」而不名。三落祖仔的先生及其兩位弟弟，就是當年名震遐邇的石豬、石牛、石馬三昆仲。
　　三兄弟不僅僅錢財驚人，還肯見義勇為、熱心助人，時常義務濟助有需要的人們，猶記得當年小三通以後，還有受其兄弟幫助的福建沿海居民及其後裔，仍在感念他們兄弟的義行，並試圖透過新聞媒體，希望記者們能轉達他們的感謝之意，個人雖不才，但身為其同房祧的後生晚輩，亦常感與有榮焉！
　　小時候，我常聽最疼我的四嬸婆說，當年石豬阿祖迎娶三落祖仔時，家裡曾存放兩缸白銀供其花用，其家族財力之雄厚，可見一斑。
　　我念小學時，石牛和石馬兄弟曾回夏興探親，造成族人極大轟動，其後，聽說兄弟因不習慣家鄉飲食與居住環境，停留幾天後，就返回馬來西亞僑居地了。還記得當年我聽大人為此事議論紛紛：「這麼漂亮的房子，都住得不習慣，這可是我們夏興設備最豪華、最富麗堂皇的房子啊！」言猶在耳，但這已是一甲子往事了。凡走過的必留下痕跡，這是歷歷在目的事實，往事並不如煙！
　　而今，石牛和石馬均已作古多年，現時，連他們的子姪輩，一個個也都八十開外了。
　　值得一提的是，當年的五十三醫院，原址本在成功村陳景蘭洋樓，但當戰事吃緊，一批批傷病患不斷湧入洋樓，人滿為患的結果，腦筋自然就動到近在咫尺的夏興中廳和新厝內，連我家隔壁，也被迫闢為五十三醫院夏興分院，收容並醫治為保家衛國、浴血奮戰的英雄，譜寫了一段早已不為人知的戰時佳話。
　　歷史也許會模糊，但絕不能忘記，否則，我們怎麼對得起這些為國捐軀的英靈？