蓮霧與芒果
蓮霧與芒果相繼在市面上出現,可愛的模樣,著實讓人又驚又喜;驚的是,高不可攀的巨大喬木,沒想到也能結出小巧玲瓏的果實來,喜的是,蓮霧與芒果,不單果型可愛,吃起來的口感,也相當討人喜歡。一旦挑起老饕的味蕾之後,總讓人愛不忍釋手;一口接一口,欲罷不能的美好況味,就在談笑風生之中餘波盪漾。
只要是國人,都應該吃過蓮霧與芒果,但是卻有許多人未曾見過蓮霧樹與芒果樹;如果不是親眼目睹的話,一定很容易錯過,與蓮霧樹、芒果樹相會的美好機緣喔!
首先來瞧瞧蓮霧吧!蓮霧樹在自然環境下,如果任其生長的話,鐵定往藍天奔竄,高不可攀是它的特色;然而果農們為了農務作業方便,紛紛將蓮霧矮化,以利於套袋、選果、採果之便,被矮化的蓮霧,滿樹的蓮霧,誰也不想讓誰,爭奇鬥艷,就是為了博得大家的喜愛。
滿樹的蓮霧,小巧可愛,一串串在綠葉間,展現奔放的豪情,不但要大家好看,也要大家覺得好吃;於是乎初夏之後,甜美多汁的蓮霧,便成為多數人,最想要一親芳澤的小精靈喔!
猶記得年幼時,小姑媽家的庭院旁邊,種了幾棵蓮霧樹,高大的蓮霧樹,平日可以遮蔭納涼;等到結實累累之際,小姑媽總會採摘好多蓮霧,不辭辛勞的拿到我們家來,好讓我們得以分享蓮霧的甜美滋味,也順利達成消暑解渴的積極功能。
如果農忙時節,人手不足,熟透的蓮霧,任其掉落滿地;看在眼裡,真的有點可惜,畢竟可以吃的東西,無法物盡其用,總讓人心生不捨呢!
如今看到蓮霧,總會不期然的連結過往的美好情懷;不但想到蓮霧的美味,也會想到姑媽一家人,尤其小姑媽,總把娘家的人放在心裡,再忙也會經常回娘家與我們閒話家常,好令人懷念呢!
蓮霧在市場,向來人氣指數居高不下,不管大人小孩都愛吃,所以看到長得有點像奶嘴的蓮霧,一定超級吸睛;緊接著芒果就要打開市場的人氣,首先傳統的土芒果,似乎拔得頭籌,比較早開花結果的土芒果,初夏時節,市面上已經可以看到它親切的身影了呢!
前幾天,到新北大都會公園的幸福水漾園區散步,瞧見一棵高大的芒果樹,開春以後,綻放滿樹的花朵,非常討喜;沒想到隨著有情歲月的流淌,如今正值初夏時節,已經長滿了果實,垂掛在枝葉間,隨風擺盪,小巧玲瓏,非常惹人憐愛。
目前尚未成熟的綠色小精靈,在高大的芒果樹保護下,很快地就能完成使命,將美好的一切獻給曾經照顧過它的人;不過這一棵芒果樹,應該屬於公家單位保護,那就由職司單位來執行美麗的任務囉!
其實,芒果製成的冰品,是盛夏的良伴,因為果實風味獨特,加上營養豐富,是許多人的最愛;有時吃著芒果,就會想起果農們的辛勞,在不知不覺當中,也會哼起「芒果花」的優美旋律,「啊……打開心窗,檨仔花開滿欉;阿爸甲阿母,歡喜豐收好年冬;養飼阮大漢,操勞嘸肯放,感謝一生最愛的人。」
但願所有人,吃著甜美的果實,不管是蓮霧或是芒果,除了要感念家人之外,更要感謝辛勤栽種果樹的農人們;正因為他們不畏風吹雨淋日曬,付出真情的照顧果樹,果農們得到了果樹的反饋,用結實累累來回報,如今不管是誰,看到滿樹的果實,心中當然會湧起無限的感懷呢!