仲夏午後，我在微醺中醒來，窗外陽光火熱，藍天無垠，幾朵小白雲點綴其間，優哉遊哉，庭下的小盆栽，被曬得懶洋洋的，一如午寐未飽的我，此時已近晚餐時刻，我卻是了無胃口，真不知道要吃些什麼才好。
就在百無聊賴之際，腦海中突然浮現冰箱冷藏的正宗酸菜魚調料包影像。為什麼會有這一包私藏好味道？乃是因為我女兒知道我特別愛吃酸菜魚，於是趁著端午節，我去大陸探望她工作之時，事先找當地的同事幫忙，買了一些道地有名的酸菜魚調料，讓我想吃的時候，一來可以解解饞，二來當然也是表達她的孝心之意。
都說女兒是爸爸的前世情人，她的這份小心思，我怎麼會不知道，內心除了微微感動之外，更是竊喜這份鍾愛的料理，怎麼就這樣唾手可得了，搞得我的小宇宙不由得喜孜孜的，當下，決定今晚我要親自下廚，為自己做一頓美味的貼心酸菜魚。
迎著斜陽，我驅車來到住家附近的黃昏市場，一攤逛過一攤，精心挑選了幾樣煮食酸菜魚的新鮮配料：玉米筍、開洋白菜、鮮香菇、杏鮑菇、豆皮、豆腐、還有金針菇和現流蛤蜊……色彩繽紛的當季時蔬，看起嬌嫩欲滴，使人垂涎，至於鍋中主角，自然得是一條新鮮活跳的野生大鱸魚，眼珠明亮，魚鰓奼紅，果然擔得起今晚佳餚的靈魂之所。
一回到家中，我立即仔細閱讀調料包上的指示，按圖索驥，小心翼翼的遵循料理過程……首先，將已宰殺的鱸魚，再次以清水洗淨，然後切成適合入口的大小魚片，再淋上高粱酒醃著，接著，將市場採買來的各式鮮蔬，沖洗乾淨，或切成塊、或切成片，等待一會兒放入鍋中，與魚共舞。食材準備就緒後，我便起油鍋，然後依照外包裝上的調理說明，開始揮刀動鏟，一步步的煮了起來；只見鍋中油溫漸漸升高，水滾揚波，我順勢將酸菜魚調料倒入鍋中，只見一番蒸騰的工夫，頓時就香味四溢，整間廚房瀰漫著可口的麻辣鹹酸味，五感隨之被喚醒，叫人彷彿穿越平行時空，來到了天府之國、蜀巴古都。
沉澱嗅覺愉悅，我慢慢的將盤中配菜放入鍋內，沸水漫身，看著它們和鮮美魚片在鍋中水乳交融，鮮香與酸辣完美結合，真是令人食指大動。約莫一刻鐘時間，終於到了酸菜魚起鍋的那一刻，香氣四溢，實非筆墨所能形容，除了迫不及待的想品嘗一口外，我真的找不到更好的文字能夠加以烘托了，於是先以磁碗盛舀，再緩緩的夾起熱氣騰騰的酸菜魚，細細咬下，小口喝湯，的確酸辣適中，魚肉鮮嫩無比，時蔬爽脆清新，這一鍋的味道絕妙，只有親自食之，方能領略珍饈美味的消魂力量。
大塊朵頤之後，我嘴角沁出微笑，今晚的這道貼心酸菜魚，不僅僅是一次味蕾的曼妙享受，更是一次心靈的溫暖傳遞。因為每一口酸菜魚，都蘊含著女兒的孝心與關愛，父女連心，才能讓這頓晚餐顯得格外甜蜜，細細品味這份遠方孝心的當下，我的心中洋溢滿滿感動，女兒的巧思心意，讓我感受到父女親情的珍貴……酷暑盛夏，我心幸福，一邊享受美味酸菜魚，一邊沉浸濃濃的親情裡。