我家是爸爸掌廚，他的拿手菜有很多，但我特別喜歡他做的蛋炒飯。
我小時候總是喜歡三更半夜爬起來，陪爸爸一起看棒球賽籃球賽，不是為了球星多帥比賽多刺激，實在是爸爸隨手做的蛋炒飯太香了！
三個妹妹也饞這口，所以我們會輪流當小夜貓；我們也都喜歡下雨天--雨天爸爸不方便出去買菜（那時候還沒有冰箱，難以存糧，得天天買菜）家裡沒菜只好做蛋炒飯了。
我們四姊妹被爸爸養得很嬌，吃起菜來各有各的口味；唯有蛋炒飯，四人有志一同的都喜歡！
真奇怪，蛋炒飯那麼普通，只有蛋跟蔥，沒加點肉末也沒配點火腿，為什麼我們會吃得津津有味？
也許是偶一得之的滿足和歡喜？也許是爸爸看著我們大快朵頤時，那寵溺的笑容和得意的魚尾紋？
反正只要爸爸願意做蛋炒飯，我們就好快樂。
媽媽看我們耽於爸爸的手藝，偶爾也會「爭寵」。她會悄悄溜進廚房，偷偷主導一餐。
但我們四姊妹多精啊。
有一回蛋炒飯端出來，我還沒吃就覺得味道不對了，沒有動筷。
二妹吃了一口說：「……蔥放少了。」
三妹吃了一口說：「……咦？什麼東西？蛋殼喔？」
小妺吃了一口說：「……噢，有一坨鹽巴。」
然後我們四姊妹異口同聲：「這個蛋炒飯是媽媽做的！」
爸爸在旁邊放聲大笑，一邊笑著一邊去重新炒了一鍋。
爸爸在做蛋炒飯的時候，一定也是很快樂的吧！
爸爸已經走了快二十年了。但我永遠記得他在廚房切菜揮鏟刷鍋的身影。
我永遠記得他做的蛋炒飯的味道。即便我現在會做各色炒飯各式炒飯各家炒飯，我還是感謝爸爸常常到我夢裡來，為我做他獨家的蛋炒飯。