涼爽的微風自臉頰陣陣吹拂而來，鬢角的髮絲上下不停的跳躍著，獨坐在三合院的天井中，望著頭上那一輪皎潔的明月，耳邊卻不斷地傳來陣陣的樂曲聲「飛呀飛呀小飛俠，在那天空邊緣盡情的飛翔，看看他多麼勇敢，多麼堅強……」隨著這首膾炙人口的科學小飛俠卡通而取名的科學麵，靜靜地攤在石桌上，只剩自天井洩下的夜光，灑落在一片紅磚瓦上……。
猶記孩童時期，沒有現今3C產品的這麼普及化，也沒有各形各色的電動產品，放學回家後，沒有電視、沒有電動、沒有手機……只有附近鄰居小朋友會一起玩扮家家酒、官兵捉強盜、捉迷藏、玩彈珠……餓了就圍在庭院中吃零食聊天，那時大家最喜歡吃的零食之一，非屬科學麵不可。雖然它現在的價格已隨物價上漲，但是它的味道一直停留在我們的心中：不論是在已破舊的三合院中或是現今高樓大廈林立的都市叢林都難掩對它的思念之情。每次在打開科學麵時，香氣陣陣撲鼻而來，裡面有一塊正正方方的麵體，看起來像是剛燙完的頭髮、曲線玲瓏有緻；但先得用力地把它捏碎，順便把不開心的事大肆地發洩出來，一聽到「ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ」的聲音，才會讓人的心情瞬間變為順暢與愉悅。最後，再細心地把調味粉慢慢地倒入裡面，然後用力搖一搖，「ㄙㄙㄙ」的聲音宛如在音樂會裡聽著沙鈴的演奏，讓人為之動容。酥脆的口感加上有點微辣的味道，令人吃得津津有味、回味無窮，難怪它是歷久不衰的國民美食。在一番大快朵頤之後，只剩下穿著外衣的「老科學家」還躺在冰泠的茶几上……。
往事歷歷在目，隨著時間的推移，工商業的發達以及人口的變遷，舊時的三合院早已廖廖無幾，舊時的玩伴，也各自為了生活，四處奔波，孩童在三合院中奔跑的情形已不多見，更遑論三五好友聚在一起聊天飲食，只留下那洩了滿地的月光和輕巧的小飛俠音樂聲在耳邊緩緩響起，三合院中自那天井溢下的夜光和唇齒留香的麵香只能留在大腦的深處，努力在閒暇時拼湊出一磚一瓦的生活記憶……。