時光飛逝，轉眼兩天就過去了，來到金城準備拿行李搭機返台，但在此之前，還是得先填飽肚子，可是我又過了用餐時間，這忽然讓我想起之前在浯江北堤路上吃過的那間「肉羹麵」，這時候應該還有營業，於是我二話不說，立刻前往，沒想到當天竟然公休，因此我只好再找別家。
就在此時，我忽然被前方不遠處的這家「台金焢肉飯」給吸引住，而吸引我的不是別的，正是「台金」這兩字，因為它讓我聯想到了「金台山」，也就是鄭成功在台灣創立的洪門第一山，代表的正是金門台灣之意，簡單講「金台山」也就是「天地會」啦，難不成這家焢飯是「天地會」在金門的分舵？
一走到店門口，店員就很熱情的招呼介紹：「今天有排骨飯套餐，可以參考看看喔！」
但我心想，這難道是什麼通關暗語，於是我看了看菜單回道：「我還是來一個招牌的焢飯套餐好了，再加一個骨仔肉湯。」也不知道這樣回答對不對，接著我就走進店內，找個位置坐了下來。
沒多久，焢肉套餐和骨仔肉湯就上桌了。猛一看，這不就是早期的農村中午用大碗公盛裝飯菜，送到田間給農夫吃的「割稻飯」，再配上一碗傳統的骨仔肉湯嗎？
只見大碗公裡裝著滿滿的白飯，上面再舖滿菜餚，菜色有滷蛋、青菜、麵筋、筍干，還有兩大塊滷得黑金油亮的焢肉，這是整碗飯裡最重要的靈魂，不僅三層肉的比例要剛好，肥瘦適中，皮要帶Q，滷的時候，要讓醬油深深滷進肉的每塊組織裡面，看起來要黑亮黑亮的，而且滷汁不但要有醬油的甘味，還要有油脂的香氣，要讓每一口飯都吃得津津有味。
再配上骨仔肉湯，清爽不油膩的湯頭剛好中和焢飯的鹹香，而骨仔肉吃起來口感軟嫩不柴，難怪這看起來很平常的湯品卻頗獲得青睞，果然是越單純卻越不簡單。
對住在台灣的我來說，這雖不是什麼山珍海味，卻承載了過去傳統農村的味道，隨著時代的變遷及物質享受的提高，現代的農村也早就用便當代替了，碗公飯已經很難吃得到，沒想到我在返台前竟然在金門吃到。或許有人會問我，碗公飯有這麼好吃嗎？其實碗公飯的好吃，就是享受手捧著大碗公大口扒飯的豪邁爽快，還有那令人難忘的古早味而已。