第一次養殖加州鱸魚，魚飼料的價錢是先前養吳郭魚時的翻倍再翻倍，每日戰戰兢兢，心中忐忑，不敢掉以輕心。
直到一年後下網收魚，鱸魚健康得活蹦竄跳，代表辛苦一整年的悉心照料沒有白費，心中懸宕的大石，才得以放下。
每日見魚兒在水中騰躍，直到收成當日，依舊魚躍于淵，是養魚者最放心、寬心、開心之事。