「我無咧稀罕！目睭若閉落，四跤若伸直，啥物代誌攏毋知半項，到時若摃去山頭埋，毋免偌久就賰白骨一堆，人生就是按呢，無啥物通計較的啦，我已經看破啦！但是今仔日這雜菜，汝一定著共我捧去灶跤囥，毋通予貓偷食去。」
大箍呆苦笑地搖搖頭，心想，母命難違啊，他不得不一鍋一盆地把那些雜菜放進廚子裡。雖然是冬天，但雜菜幾乎都是用筷子或湯匙夾過或撈過，跟現煮沒有動過筷子的是不一樣的。儘管冬天氣候寒冷，雜菜隔天不至於會臭酸，可是一旦放久了而湯裡冒出泡泡，也是食物即將腐壞的時候，即使倒進鍋裡用柴火把它煮開，依然會有腐酸味。然鄉下人幾乎都較節儉，甚至有些貧窮的家庭，難免會捨不得倒掉而加熱再吃。但每個人的體質和腸胃都不一樣，抵抗力較強的人吃下沒事，反之，不是腹痛就是拉肚子。
第九章
固然，節儉是一種好現象，也是一種美德，可是虎嬸仔捨不得把喜宴剩下的雜菜送人，要留下來自己吃。但他們家只有兩個人，食量畢竟有限，要幾天才能把那些雜菜吃完；而且大缸裡頭還醃了不少豬肉，一旦時間久了而腐壞，她怎麼對得起秀香。因為鄉人最忌諱的是「賣查某囝肉」和「豉查某囝肉」。（一○八）