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【小說連載】 大箍呆

發布日期:
作者: 陳長慶。
點閱率:269

可是天公祖只顧慮到作穡人,因為他們播下種子的農田,需要春雨的滋潤始能萌芽,繼而成長、茁壯和豐收,如此,農人才有飯可吃。反觀虎嬸仔精打細算又貪小便宜,把民間最忌諱的「查某囝肉毋通豉」,她卻強辭奪理說「她豉的是新婦仔肉」,難怪連天公祖也不認同她的作法,讓新鮮的豬肉失味、發臭又生蟲。經過洗淨想把它曬成肉乾,則偏逢綿綿春雨來擾局,就那麼短短的幾天,竟然生菇發綠又生蟲,而且臭氣沖天。她不禁又遷怒夭壽天公,明明跟她過不去,正月初九天公生,她決定不準備三牲來敬拜祂,讓祂在天頂「戇戇仔等」!
虎嬸仔雖然捨不得把那些臭豬肉拿去餵狗,但每當聞到那股臭味,起初並沒有多大的感覺,聞久了則是想吐。於是她突然想到一個好辦法,可以利用煮飯、或煮豬飼料時,趁著燒柴火之便,把豬肉一塊塊放在「灶空」慢慢烤,也是俗稱的「烘肉」;如此既可把蟲烤死,又可把肉烤乾,可說是兩全其美。而且烤出來的豬肉仍然漚香漚香,儘管有柴火的灰燼殘存,然則易於保存,日後若要食用,只要用水一沖,即可把柴灰沖掉。一旦加上大蒜提味,炒起來一定是一道芳絳絳的美食,要是秀香和西安來作客,絕對會讓他們吃的笑呵呵。(一四六)

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