某天，虎嬸仔心血來潮，決定炒一塊肉乾來吃吃看。她掀開缸蓋，伸手進去隨便拿出一塊，雖然「硬硞硞」，但卻沒有嗆鼻的臭味，反而有柴灰的味道。她不免暗自高興，想必這些肉經過她的烘烤，已不會生菇發綠又生蟲，一定能夠保存很久，讓她天天有肉可吃。如果不是她頭腦好，利用煮飯或煮豬飼料、燒柴火時把它烤乾，萬一再碰到這種太陽躲在雲層堆裡的陰雨天，勢必會眼睜睜地看到它發臭生蟲，然後拿去餵狗，替長年吃小孩大便長大的狗兒加菜。
　　虎嬸仔先把肉乾洗乾淨，因為硬硞硞的關係，不得不先把它放在水裡浸泡。待泡軟後再切片加上作料下鍋炒，一旦炒起來，絕對是一道芳絳絳的美食。儘管它放太久而失鮮，聞起來仍然有一股濃濃的漚味。可是能吃的東西，她不能暴殄天物，雖然曾經發臭又生蟲，但經過她用柴火烘烤，或許寄生在肉裡的細菌，都會被烤死。如此，吃起來肚子就不會痛，也不會落屎；而且有肉吃，總比食安茨糜配菜脯好上百倍。
　　可是還有一個大問題，任憑她把它炒得芳絳絳，但她心知肚明，夭壽大箍呆寧願食安茨糜配菜脯，也不會動筷子夾一塊放在嘴裡吃，簡直是不知好歹，也辜負她的心意。尤其她年事已高，牙齦有些萎縮，牙齒也掉了好幾顆，還有一顆臼齒在搖動。若要吃這些烤過又炒過的豬肉，或許會有一些困難。儘管用水泡了很久，但豬肉吃起來還是「韌痡痡」，豬皮則是「硬硞硞」，而且「無甜無味」、「無味無素」，還漚香漚香，空有一個「豬肉名」。（一四八）